宝贝调养， 春季莫错过

时毓民 高明艳

春天是万物萌生的时节，气温由寒冷逐渐转暖，变化较大。人的机体与春之阳气相应，代谢旺盛，此时孩子生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加，营养需求量大。爸爸妈妈要利用这个大好时节对孩子进行科学合理的调养，使孩子吃得更健康。

孩子春季饮食9原则

原则1：早春天气仍然寒冷，为御寒，孩子要消耗一定的能量来维持基础体温，所以食物还是要以高热量的为主，除谷类外，应选用豆制品、芝麻、花生、核桃等补充能量。春寒还会使新陈代谢加快，蛋白质分解加速，导致孩子抵抗力下降，因此还需补充优质蛋白（如鸡蛋、虾、鸡、鱼、精肉等）。

原则2：经过一个冬季，孩子外出减少，易缺钙，加之春季生长发育加速，钙的需求量增加，所以应给孩子多选用含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等，一般每天喝250毫升牛奶加上其他含钙食品就能满足补钙的需要。如果孩子纯牛奶喝腻了，可以改喝酸奶，另外“土豆奶汁清汤”或“奶油磨菇鲜汤”也是不错的选择;嫩豆腐含钙也很丰富;小虾皮是“储钙的仓库”，可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅，其补钙的功效也不逊色。

原则3：春季气候变化大，细菌、病毒又开始繁殖，“蠢蠢欲动”。在日常饮食中，要注意让孩子摄取足够的维生素和无机盐，特别是维生素A及维生素C具有保护上呼吸道上皮细胞的功能，这些食物包括油菜、菠菜、胡萝卜、柑橘、红枣、南瓜等。

原则4：脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是组成大脑的主要成分，如果缺乏将会大大影响孩子的智力发育。……