浅谈紫砂茶器的特点

向峰

中国是一个热爱饮茶的国度，茶被列为“国饮”，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，千百年来深受国人喜爱。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，而与之搭配的各种茶器也应运而生，诞生于宜兴的紫砂茶器便因此登上了历史的舞台，经过一代代壶人、茶人及文人雅士的改进推广，时至今日更是焕发出经久不衰的艺术生命力，被世人誉为“茶器之首”。

在紫砂茶器中，尤以紫砂壶闻名遐迩、冠绝于世。现如今，宜兴紫砂壶的从业人员更是高达数十万，紫砂成为这座城市的支柱产业之一，也是这座城市的一张名片。茶器因茶而生，自然要与饮茶、泡茶以及茶文化相结合，而紫砂壶能够赢得世人“芳心”，显然与其独树一帜的诸多特点密不可分。它从明代中期发展至今，自成一脉，集实用功能、艺术审美和人文品位于一身，以下便浅要谈一谈以紫砂壶为核心的宜兴紫砂茶器的一些特点。

紫砂壶，是集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶艺品，原产地江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”，珍贵无比的紫砂泥，谱写了宜兴紫砂文化辉煌的历史，也促成了人们品茗赏壶的生活雅趣。紫砂是一种十分特殊的材质，它具有双重气孔结构，透气性强。而经研究发现，使用紫砂壶泡茶能够持久保持茶香浓郁，延缓茶汤的霉败变馊，延长保温时间，不易因壶内外温差过大而爆裂。……