基于SWOT模型的酒店管理专业建设研究

孙琼　宋金飞

摘 要：随着我国旅游业的迅猛发展，北京凭借其特有的政治、文化中心优势成功吸引了来自海内外酒店集团的投资入驻。北京酒店业发展的同时，也对高校酒店管理专业建设提出更多机遇和挑战。本文采用SWOT分析法，阐述了北京联合大学酒店管理专业建设的优势、劣势、机遇以及面临的挑战。并在此基础上就酒店管理专业建设提出要紧跟市场变化，提升国际竞争力、推进校企合作，强化实践教学、建设“双师型“教师队伍，聘请业内专家几条初步构想。

关键词：SWOT分析；酒店管理专业；北京联合大学

一、引言

随着北京市提出将“旅游业作为推动首都经济发展方式转变、产业结构优化升级的重要抓手，作为建设资源节约型、环境友好型社会的重要载体，作为展示首都形象魅力、人民幸福生活的重要窗口”的口号，北京旅游业进入快速稳步增长时期。作为旅游三大支柱产业之一的酒店业更是进入快速扩展阶段，无论是星级酒店还是经济型酒店，无论是国际知名酒店集团还是本国民族品牌，都纷纷看好北京市场，不断扩大对北京酒店业的投资。酒店数量的增加，必然对酒店专业人才提出更多需求，这就为酒店管理专业的建设和人才培养提供更多机遇与挑战。

北京联合大学旅游学院酒店管理专业办学历史悠久，面向酒店业等旅游接待业，致力于培养学科专业基础扎实、实践能力强，具有创新创业精神和社会责任感，具有较强的国内外酒店业工作适应能力、具有熟练服务操作能力、掌握酒店运营管理知识、并具有可持续自我发展能力的高素质中级应用型人才。……