集体变故，生鲜电商的出路在哪？

阿缺

万亿生鲜，是风口，也是刀口

据艾媒咨询《2015年中国生鲜电商市场研究报告》显示，2014年中国生鲜电商市场规模达245亿元人民币，预计2018年将突破千亿元人民币。可就目前国内生鲜电商的盈利状况而言，并不那么乐观。由于缺乏产业标准化、冷链物流落后、食品安全和生产规模小等一时难以解决的问题，生鲜电商渗透率已低至3%以下。虽然困难重重，但增长潜力巨大，加上生鲜毛利率较高，因此生鲜电商仍然被公认为电商界的最后一片蓝海。

但生鲜这块千亿元人民币级的蛋糕，却不是那么好吃的。如果说2012年是生鲜电商的元年，那么今年眼看着就要成为一片死海。2016年的生鲜电商似乎进入了多事之秋，频频关门歇业，先是生鲜电商“天天果园”O2O门店几近全部关闭，再是“果食帮”宣布停业，净菜生鲜O2O“青年菜君”拖欠员工两个月工资且已准备破产清算。

可能大家都觉得做O2O成本低，不用租店面，用户群体没有边界，肯定能赚钱，但实际上生鲜电商从它诞生之日起，就一直处于亏损状态。据统计，2014年全国总共有4 000多家生鲜电商，其中盈利的只占到1%，其余的99%中的大部分都处于亏损状态，小部分勉强盈亏平衡。到了2015年，生鲜电商进入更激烈的新一轮淘汰赛，95%仍然亏损。2016年，就更不用多说了—不是关闭就是破产。

风生水起的国外生鲜O2O

众所周知，生鲜电商在美国可是热门行业。据统计，在美国已经有超过150家提供类似服务的企业。同时，CB Insights提供的数据也显示，2015年第四季度该行业的风投基金高达15亿美元，创同期历史之最。……