丽江玛咖滞销成因探析

王丽坤

【摘要】短短几年间，玛咖在国内经历了大起大落，价格由天价跌成了萝卜价，投资者损失惨重，产品滞销，产业发展停滞不前，成为政府、企业、农户棘手的问题，亟待解决。本文就丽江玛咖滞销的成因做了详细调查与深入分析，为进一步提出积极的解决方案奠定基础。

【关键词】玛咖 产品 产业化

短短几年间，玛咖这种来自南美秘鲁的十字花科植物在国内经历了大起大落。玛咖干果从高峰期的每公斤上万元到2016年7—10元/公斤，让很多投资者跌破了眼镜，不少玛咖烂在地里没人收，市场里成堆的玛咖无人问津。又有多少人能料到，这种曾被称作是南美萝卜的果实，真的降到了“萝卜价”。

是什么原因使得玛咖价格在短时间内出现如此大的波动？笔者通过仔细调查和详细了解，总结出玛咖滞销的原因主要有以下几点：

一、大批农户和投资者盲目跟风种植，市场由供不应求变为供过于求

随着玛咖的推广和普及，农户和投资者开始盲目跟风，不顾市场需求和容量，大肆种植玛咖。从玛咖的种植面积扩大情况可见一斑：自2012年始，玛咖的产业规模效益开始显现，丽江市种植面积发展到16742亩， 2013年玛咖种植面积为37800亩，2014年玛咖在市场上大受欢迎，种植面积猛增至70086亩，整整比2013年翻了近一倍。2015年丽江种植玛咖面积达14.8万亩，远远高于政府玛咖种植面积不超过8万亩的规定，超出年度控制面积的80%，玛咖种植面积疯狂扩张，产量大幅增长，市场迅速由供不应求转变为供过于求的状况，玛咖价格在短短的一年时间里大幅下跌，开始滞销。……