旅游管理专业人才培养模式初探

林天宇

摘 要：旅游管理专业是理论和实践结合非常强的科目，要求学生不仅具备扎实的专业知识和参与实践的能力，也要求学生具有良好的职业道德素质。本文分析了当前旅游管理专业在人才培养方面存在的问题，也提出了关于旅游管理专业人才培养的新模式。

关键词：旅游管理；人才培养

旅游业的迅猛发展，既为旅游专业人才带来了机遇，也为旅游业的健康发展帶来了挑战。旅游管理专业是应用性较强的学科，具有多学科互相渗透的特点，要求从事旅游服务管理的人员既有广博的知识、良好的素质，也要具备外语、计算机等专业性知识。新世纪的旅游业进入鼎盛时期，每年国内旅游和国际旅游的人数逐年增长，然而凸显出来的社会问题也层出不穷。旅游管理专业需要与时俱进，优化知识结构，不断探索人才培养的新模式，增强学生的基础知识学习，重视实践培训，增长知识面，加强职业道德的高级专业人才。

一、旅游管理专业人才培养模式存在的问题

（一）学校对人才培养的定位不准确

我国旅游业的发展很快，相对应的专业人才培养却不到位，从目前来看，我国已经形成了高职、本科、研究生三个层次的人才结构，每年的毕业生数量达到几十万人。但是在现实中却存在着供需关系失衡的现在：我国旅游行业从业人员在800万人以上，但随着经济发展和社会需求的不断增加，旅游行业专业人才的需求日益增大，人才缺口也逐渐显露，而且人才缺口也在以每年80万的速度不断扩大。

在人才紧缺的情况下，学校对人才培养的定位转换较慢，晚于市场需求，造成了一部分学生在毕业后找不到工作的现象，还有一部分进入行业后又流失。这一现象是学生对从业期望过高，也是学校在人才定位上缺乏指导，以致教学内容和教学课程设置不合理，限制了学生专业素质的发展。对于专业人才的培养往往缺乏系统的规划，使得人才培养处于被动的状况。对于要把学生培养成何种能力、何种素质的人才，没有明确目标。

（二）教学资源投入不足，教学条件不完善

由于旅游管理专业起步较晚，在教材和教学经验上存在不足，教学观念落后也是制约旅游管理专业发展的重要因素。比如，名胜古迹是具有区域性的，但教材不能依照实际情况加以编写，学生对学到的知识无法结合到现实中去，不能形成有特色的专业教学。另外，旅游管理专业是应用型专业，需要注重培养学生的实践能力，就需要在教学环节上加以改进，但由于教学设备等各方面的限制，许多课程都是纸上谈兵，缺乏实践经验，理论脱离实际的现象比较严重，以至于学生在走上工作岗位后仍需要话费很大的精力重新学习，是教育资源的浪费，也是学生时间的浪费。

由于市场与经济没有直接的联系，政府及高校本身对旅游专业的投入力度不够，教学质量和教学条件不完善，学校没有改革的动力，传统的教育模式仍制约着旅游教育的发展，从而降低了人才培养的质量。

（三）校企合作不到位，学生实践能力差

一些高校的旅游管理专业没有专门的实习场地，学生的实践能力和创新能力得不到发挥，学生普遍缺乏理论联系实际的能力，学生职业道德素质也得不到提升，缺乏与社会沟通联系的技巧。管理专业的教学需要校企联合，尤其是与知名企业的联合。实际情况是高校和企业的联系较少，也没有根据企业的需要来定向培养学生的能力，缺乏长期合作和密切配合的观念。导致学生的专业水平脱离了实际要求，不能胜任岗位上的职能，没有得到企业的认可，使学生在压力下转岗的几率增大，人才流失严重。旅游企业如果不打开开放的大门，势必会制约旅游行业整体的发展，高校不加强与企业的合作，也将使学生失去实践检验的机会，使所学知识成了空中楼阁。因此，校企联合需要得到有效的进行，才能保证旅游行业人才的稳定性。

二、旅游管理专业高素质人才培养目标

（一）合理定位人才培养方向

旅游院校要明确教学目标，逐步完成从传统的知识教育转变为能力教育，让学生对所学知识有思考的能力和处理实践解决问题的能力。旅游业是一个开发的行业，也需要有开放的思想观念，旅游人才要有请进来、走出去的观念，积极和校外企业开展旅游合作协议，对学生进行旅游规划设计、行业素质道德、学术研讨的培训，使学生具备旅游管理的专业知识，也懂得如何为游客提供人性化服务。

旅游院校也可以和政府加强联系，准确把握政策导向和行业发展动态，及时调整学校教学内容，使教学具有针对性。在和政府联系的过程中，学校可以获得旅游发展研究的机会，建立旅游专业知识咨询等服务，提高学校的知名度，共同应对旅游发展过程中的问题和困难。

（二）加大教学投入，打造专业教学团队

教学投入包括师资力量、教学设备、教学场地的投入。在师资力量方面，学校要聘请专业的教学团队，全面提高教师素质，实行人才培养与引进相结合的模式，打造一支优秀的教学团队，同时要提高教师的实践经验，丰富教师的实践背景。在教学设备上，引进先进的教学器械，与社会接轨，让学生在高科技信息化的课堂上快速掌握知识。教学场地也是重要的环节，旅游管理要加大对实践的投入力度，多组织学生进行实践操作，在校内组织旅游知识普及活动，让学生敢于和勇于和外界接触，增强自信心。

在教学上，教师可以突破传统教学模式，主动为企业制定教学方案，满足企业自身需要，积极和企业沟通，快速将企业诉求融入到日常教学中去。另外，主动关注行业热点新闻，组织学生对热点进行调研、追踪，建立与企业的密切联系。专业化的教学团队，需要教师不断深入企业，急企业之所急，将教学和企业需求结合起来，为学生进入社会，走向企业做好准备。

（三）加强校企合作，完善教学体系

校企合作是学校和企业为满足各自的需求，通过互惠互利的方式，综合双番东资源优势，把教育送进企业，把岗位作为课堂，使学校和企业在实现各自目标的过程中互补。校企合作的建立，使学生的实践能力得到提升，专业知识得到验证，在实践中积累了学习方法，也为以后走上岗位奠定了基础。同时，企业也把学生实习作为选拔人才的一个重要途径，提前找到合适的人才，也避免了企业人才短缺的现象。

在校企合作过程中，学校不断得到学生和企业对专业的反馈信息，可以及时发现教学计划和教学内容的不足点，进而改善教学设计，完善教学方法，制定能适应社会需要的课程目标，完成对人才培养的定位。在学生方面，也拓宽了学生的就业渠道和就业信心，对毕业生就业提供了有力的帮助，许多学生就是在校企合作的过程中与企业签订了劳动合同，减少了毕业生就业的压力。

校企合作实现了三个目标：1.学生通过实践将所学知识得以巩固和应用，学生能力得到提高；2.学校及时掌握了企业需求，及时调整教学方案；3.企业快速找到需要的人才。因此，大力推进校企合作，对三方来说都是有益的，学校更要积极促成此事，为学校的教学、学生的进步、企业的发展做好先行者。

三、结语

我国旅游业处于快速发展的时期，旅游人口和旅游范围逐年增加，社会对于高素质旅游管理专业的人才需求加大，但在政府、企业、高校等各方面对旅游行业存在的问题还不少，对于培养旅游管理专业人才没有形成有效的培养模式，在人才建设方面需要加大力度，建立突出旅游管理专业特色的、与国际和市场接轨的新时期旅游专业人才，使旅游管理专业人才在数量、质量、结构、布局方面适应旅游市场的发展，为我国旅游行业繁荣发展提供有力的人才保障和行业支撑。

参考文献：

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（作者单位：海南软件职业技术学院）