1.整地与施基肥
蚕豆宜与禾谷类作物轮作,忌连作。适宜种植在深厚疏松的土壤中,前茬作物收获后及时深耕曝晒,熟化土壤,耕翻深20~26厘米。秋后再浅耕1次,耙细耱平,以利保墒。施足基肥,以磷、钾肥为主,适当施氮肥。每公顷施农家肥45~60吨、磷酸二铵180~225公斤、尿素30~60公斤。
2.品种选择与种子催芽
种用蚕豆应选择种性优良、粒大饱满、皮色鲜明、老熟且无病虫害的籽粒。优良品种有大白胡豆、下灶牛脚扁大蚕豆、白花大粒蚕豆、陵西一寸、河内一寸大粒蚕豆等。播种前选择晴朗天气,将蚕豆种子摊在地上晒2~3天,其间注意勤翻、匀晒。如迟播或补种时,可将蚕豆浸种催芽,以促进早出苗。在适期播种或土壤干旱情况下不宜浸种催芽,避免出现干芽。
3.适时早播
蚕豆种子发芽温度较低,苗期较抗低温。适期早播可以促进根系发达,产量增高。南方地区多秋播,于10月上旬至11月上旬播种,北方地区多为春播,于3月下旬至4月上旬播种。播种方法有打穴点播和开行点播,每穴播2~3粒,播种深6厘米左右。每公顷用种量120~180公斤。
4.合理密植
在合理密植的基础上,采用适当的种植方式,是提高产量的重要技术措施之一。适宜的行株距有50厘米×25厘米、40厘米×30厘米、100厘米×15厘米。还可采用宽窄行种植,宽行行距60厘米,窄行行距20~30厘米。
5.田间管理
中耕除草:出苗后及时查苗、补种、中耕除草,促进根瘤菌的活动和根系发育。一般于蚕豆苗高8~10厘米时进行第一次中耕,耕深7~10厘米,苗株附近浅耕,以免伤根;第二次中耕于株高15~20厘米时进行,耕深5厘米左右;……