我的美食情怀

丁元彬

小时候我很贪嘴，每次看到姥姥家养的母鸡，我总是两眼冒光，因为鸡蛋和鸡肉是我的最爱。

每当这时，姥姥就拍拍我的头，笑着说：“又嘴馋了？走，我带你去拿两个鸡蛋。”于是，幼小的我便兴高采烈地拉着姥姥的衣襟催她快些走。

记忆中，我最爱吃的是姥姥蒸的鸡蛋羹。每次她在厨房蒸蛋，我就立在门口，吮着手指头，呆呆地望着。姥姥喜欢把鸡蛋放在一个搪瓷碗里蒸，加上一点葱花，等出锅时浇上几滴香油，那香味让我直流口水。不一会，一碗黄澄澄、金灿灿的鸡蛋羹就全进了我的肚子。姥姥在一旁坐着，笑着问我：“吃饱了吗？”我下意识地点点头，嘴里还回味着鸡蛋羹的香味。

童年时的我无忧无虑，吃饱喝足了就开始疯玩。那时我最喜欢做的事就是坐着三轮车和姥姥、姥爷一起去逛菜市场，我靠着姥爷的背，东看看西瞅瞅。到了卖肉的小店，我大声嚷嚷着要吃排骨，疼爱我的姥姥便急忙挑选上好的排骨。

排骨汤是姥姥的拿手好菜，她先将排骨在锅里炖烂，加上陈皮、枸杞等大料，再配上土豆、冬瓜，加一些酱油，之后就等着开锅。我就在旁边一边看着锅，一边玩耍。姥姥时不时地替我整理额前的碎发，并提醒我玩的时候要注意安全。只是那时的我太小，心里只惦记着锅里咕嘟咕嘟冒泡的排骨汤，姥姥关心我的话我一个字也没听进去。

排骨汤终于好了，心急的我没等姥姥把汤舀进碗里，就拿起一双筷子夹起一块排骨，然后狠狠地咬了一口。嘴里的肉又香又嫩，香气在口齿间缠绵，只不过很快我便泪眼婆娑了，因为刚出锅的排骨实在烫得厉害。姥姥在旁边看着我，笑得眼睛都弯成了月牙。我夹着一块排骨，像逃命似的一溜烟地跑了。

现在，姥爷老了，再也没有力气骑着三轮车拉着我满街逛了。面对白发苍苍的老人，我终于明白时间不等人，我只能在回忆中再现往昔那美好惬意的情景。

长大的我细细品味，猛然大悟，原来我留恋不舍的不仅仅是美食，还有姥姥藏在美食里对我的浓浓的爱。