文茶雅集?俄国茶话

宋权峰

2007年俄罗斯恰克图市为纪念建市280周年，举行了茶叶之路艺术节，艺术节的标志就是茶叶和骆驼。恰克图，蒙语的意思是“有茶的地方”，是最早中国至西伯利亚民间交易的场所之一。18世纪初，一条通往欧亚草原的商路被俄罗斯方面重新勘测开辟，俄罗斯计划出资兴建一个贸易圈——恰克图，随后摊位、酒店、仓库、旅社、四角塔楼立刻兴建起来，新的贸易区从此建立。1727年8月中俄两国签署《恰克图条约》，以法律形式确立新口岸的成立。俄罗斯对热情好客有个比喻叫做“恰克图式的接待”，为了获取商业利润，促成双方友善和互相尊重。中国商人的信条是和气生财，因而在恰克图形成了中俄商人共有的商业态度。中俄通商后，中国对俄罗斯的茶叶输出成倍增长。

俄国茶文化最早出现在宫廷贵族间。在18世纪中叶，茶叶还仅仅专供伊丽莎白女皇饮用，女皇有专门的运茶商队，来往在中俄之间。到18世纪末，莫斯科的大型商场向普通百姓出售茶叶，俄国的文学作品里曾经提到诺英格拉商场售卖茶叶的情况。诺英格拉商场就是今天莫斯科高尔基商场的前身。在茶叶进入俄罗斯几百年后的今天，饮茶已经完全俄罗斯化了，以至于今天有很多俄罗斯人都认为，茶是俄罗斯的传统饮品。

在俄罗斯关于饮茶的最早记载见于1567年。17世纪30年代，一位叫做瓦西里·斯达尔高夫的大使，用以货易货的办法，从蒙古高原的一位可汗处换得一公斤茶叶，带回俄罗斯，颇受宫廷贵族的喜爱。……