美洲地区鲜食葡萄产业概况及发展趋势

亓桂梅，李旋，张久慧，李梓琳（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南　250100）



美洲地区鲜食葡萄产业概况及发展趋势

亓桂梅，李旋，张久慧，李梓琳
（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南250100）

摘要：本文介绍了美洲地区主要葡萄生产国包括巴西、阿根廷、智利、秘鲁、墨西哥和美国的鲜食葡萄生产、消费及贸易概况。其中，美国、智利和阿根廷是传统葡萄生产国，主要以酿酒葡萄为主，鲜食葡萄的份额较小，且多年保持稳定；而巴西、秘鲁和墨西哥则是葡萄生产新兴国家，近些年发展很快，呈逐年上升的趋势，葡萄产业则以鲜食为主。

关键词：美洲地区；鲜食葡萄；产业概况

众所周知，世界主要葡萄产地在欧洲，法国、意大利和西班牙的葡萄栽培面积和产量分别居前三位，但均以酿酒葡萄为主。就鲜食葡萄而言，中国、印度和土耳其的产量居世界前三位，其次是巴西、美国和智利。在美洲国家中，美国、智利和阿根廷是传统葡萄生产国，也以盛产酿酒葡萄著称，但鲜食葡萄也具有重要地位。近十年来，巴西、秘鲁和墨西哥的葡萄产量逐渐增加，由于所处的地理位置和环境条件的限制，生产的葡萄基本以鲜食为主，出口到世界其他地区，近年逐渐引起国际生鲜果品市场的关注。因为美洲的大部分葡萄生产国处于南半球，葡萄上市期可以填补北半球国家的市场空缺，因此具有重要的地位。现就美洲国家的鲜食葡萄产业概况做一介绍。……