益生菌抵御大鼠急性腹泻的效果及其对肠道黏膜屏障的影响

庞　敏　卢庆萍　朱丽媛　夏　冰　张宏福

(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193)

益生菌抵御大鼠急性腹泻的效果及其对肠道黏膜屏障的影响

庞敏卢庆萍*朱丽媛夏冰张宏福

(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193)

摘要：本试验旨在研究酪酸梭菌或唾液乳酸菌对预防急性腹泻、保护肠道黏膜屏障的作用效果。选取清洁级21日龄断奶Wistar大鼠[平均体重(57.45±6.23) g]48只，随机分在4个组：正常对照组(C1组)、模型对照组(C2组)、酪酸梭菌组(T1组)、唾液乳酸菌组(T2组)。每个组6个重复，每个重复2只大鼠。试验期共9 d，C1、C2组经口灌服生理盐水， T1、T2组分别灌服酪酸梭菌和唾液乳酸菌。第8天开始除C1组外，其余各组灌服番泻叶制剂致泻，记录各组大鼠腹泻情况。试验结束后处死所有大鼠并采集血液及肠道样品。结果显示：1)灌服番泻叶后各组大鼠均出现腹泻。C2组稀便率、腹泻指数、血清内毒素及D-乳酸含量极显著高于C1组(P<0.01)；而与C2组相比，T1、T2组腹泻指数、血清内毒素及D-乳酸含量均极显著降低(P<0.01)。2)与C2组相比，T1、T2组隐窝深度显著降低(P<0.05)，绒毛高度与隐窝深度的比值极显著升高(P<0.01)，且T1组回肠闭锁小带蛋白1(ZO-1)、闭锁蛋白(occludin) mRNA的相对表达量分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)升高。3)C2组回肠白细胞介素-10(IL-10)、白细胞介素-1β(IL-1β)mRNA的相对表达量分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于C1组；而与C2组相比，T1组回肠IL-10 mRNA的相对表达量极显著降低(P<0.01)。以上结果说明，在本试验中，酪酸梭菌与唾液乳酸菌在一定程度上可以缓解由番泻叶引起的大鼠急性腹泻，降低肠道通透性，同时具有增强和保护肠道黏膜屏障的作用。

关键词：酪酸梭菌；唾液乳酸菌；大鼠；急性腹泻；肠道黏膜屏障

腹泻是动物养殖过程中常见的疾病，引起腹泻的原因多且复杂，尤其在仔猪断奶阶段的腹泻一直是养猪生产的难题，影响到仔猪的生长发育。腹泻一般会造成胃肠道分泌、消化吸收功能紊乱，严重时会引起肠道通透性增加，肠绒毛受损、排列紊乱，紧密连接蛋白表达下降，同时还会伴随着细菌内毒素过量分泌、炎症反应加剧等症状[1-3]，因此，加强幼畜生长阶段的肠道发育与健康对抵御腹泻具有重要意义。……