鱿鱼墨黑色素络合Cu2+的活性研究

胡梦云，俞群娣，王丹群，何晓露，邱梦媛（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江舟山316022）



鱿鱼墨黑色素络合Cu2+的活性研究

胡梦云，俞群娣，王丹群，何晓露，邱梦媛
（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江舟山316022）

摘要：采用高速离心法精制的鱿鱼墨黑色素与Cu2+作用，探究pH、温度、时间、黑色素添加量、Cu2+浓度及盐度等因素对鱿鱼墨黑色素吸附Cu2+的影响。结果表明：当pH为4，温度为60℃，吸附时间为10h，黑色素添加量为0.025g，Cu2+浓度为8 mmol·L-1时，鱿鱼墨黑色素对Cu2+的吸附量最大，达到70%。不同浓度的氯化钠和氯化镁对黑色素吸附Cu2+的影响较小，氯化铁对黑色素吸附Cu2+的影响很大，随着氯化铁浓度的增大，吸附量急剧减小。

关键词：鱿鱼墨；黑色素；Cu2+；吸附；活性研究

1　实验部分

1.1材料和仪器

材料：鱿鱼墨，购于舟山兴业渔业公司。

仪器：岛津AA- 7000型原子吸收分光光度计；傅立叶红外光谱仪（Nicilet 6700 FTIR）。

1.2实验方法

采用高速离心法制备精致鱿鱼墨黑色素，并研究酸度、温度、时间、黑色素添加量、Cu2+浓度及盐度等因素对鱿鱼墨黑色素吸附Cu2+的影响。

1.2.1原子吸收法测定Cu2+含量

配制0.4、0.8、1.2、1.6、2.0、2.4、2.8、3.2mg/mL的硫酸铜溶液，然后测得溶液的吸光值，得标准工作曲线方程：y=0.3026x+0.1905，相关系数r=0.9990。

1.2.2鱿鱼墨吸附Cu2+的吸附率的计算公式

式中：C0—溶液中金属离子初始浓度，mg/L；Ce—反应后溶液中离子的平衡浓度，mg/L。

2　结果与分析

2.1pH对鱿鱼墨黑色素吸附Cu2+的影响

移取10 mmol·L-1Cu2+5.0mL于25mL的容量瓶中，加入0.02g鱿鱼墨黑色素，用盐酸和氢氧化钠调节溶液pH为1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0，充氮气避光放置摇床（54r/min）振荡吸附24h。静置后取出离心，取上清液2.5mL稀释40倍，按实验方法1.2.1测定其Cu2+浓度。……