粽叶飘香端午情

刘桂文

又是一年端午时，粽叶飘香，端午情长。端午节作为中华民族古老的民间传统节日之一，你了解多少呢？下面，我将带领大家走进端午节，看看有哪些有趣的知识！

据统计，端午节的名称在我国所有的民间传统节日中叫法是最多的，约有二十个，堪称节日别名之最。如端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日节、天中节等。

就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来包粽子。一般人都喜欢采用新鲜的竹叶，因为干竹叶包出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来包粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异很大，有重达二三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的了。

一切都准备好了，就等“开工”了。我们三人分工：奶奶负责包，妈妈负责系绳，我负责把包好的粽子放入盆里。

奶奶先把粽叶拿出两三片，之后一层又一层地排好放在手心里，再把一小把一小把米放在叶子上，左右均匀，然后再把剩余的叶子边重叠起来，保证能够把米全部包起来，不留缝隙。

我也好想包一个粽子啊！于是我央求奶奶，奶奶同意了，我真高兴！……