综合降镉（VIP）技术对降低糙米镉含量的影响研究

王蜜安　尹丽辉　彭建祥　聂凌利　李翊君　何杰　张文　敖和军（湖南农业大学农学院，长沙　408；湖南省农业资源与环境保护管理站，长沙　40005；通讯作者：aohejun@6.com）



综合降镉（VIP）技术对降低糙米镉含量的影响研究

王蜜安1尹丽辉2彭建祥1聂凌利1李翊君1何杰1张文1敖和军1*
（1湖南农业大学农学院，长沙410128；2湖南省农业资源与环境保护管理站，长沙410005；*通讯作者：aohejun@126.com）

摘要：以镉低积累型水稻品种湘晚籼12号为试验材料，采用随机区组设计，于2013年在长沙、衡南、湘潭和湘阴的12个试验点，比较了以VIP技术（V，Variety，选用低镉型水稻品种；I，Irrigation，优化水分管理；P，土壤pH值，施用石灰以提高土壤pH值）为主的5种控制技术在不同成土母质和土壤污染程度下的应用效果。结果表明，5种控制技术在各试验点的总效应中，以“VIP+Se”和“VIP+Se+Bi”的处理效果最为明显，其糙米镉含量均为0.15 mg/kg，与对照相比降镉效果显著。

关键词：水稻；镉；VIP技术；水分管理；pH；生石灰

镉（Cadmium，Cd）是自然界一种很稀少且分布较分散的元素，它在陨石和地壳中的平均含量分别为2.4 mg/kg和0.2 mg/kg，也是一种主要的有害重金属，土壤和水体中都含有微量镉［1］。镉在环境中活性较强，不易降解，易发生生物累积，且在植物体内具有隐蔽性。水稻（Oryza sativa L）是一种镉积累能力较强的农作物［2］，所以镉可通过水稻进入食物链，威胁消费者健康。近年来，由于工业“三废”排放，城市生活污水和垃圾以及农药、化肥的不合理使用，稻田土壤的重金属镉含量日益增加。据报道［3］，2010年，我国受镉、铅、砷等重金属污染的土地面积已近2 000万hm2，约占耕地总面积的五分之一。……