浅谈如何加强内部控制在酒店业中的作用

叶彬辉

摘要：自从我国实行改革开放政策以来，我国的经济迅速发展，各行各业的竞争也越来越激烈，许多国外企业纷纷进入我国市场。尤其在高星级酒店行业，许多国际酒店管理公司纷纷逐鹿中国酒店市场，而高端本土酒店处于被动地位，面对来自国内外的竞争压力，酒店若想提高竞争力，处于不败地位，加强内控是重要手段。加强酒店内部控制有利于增加企业经济效益，帮助酒店提高管理质量。文章从目前我国高端酒店内部控制的现状分析入手，提出初步建立高端酒店全面内部控制的意见和建议。

关键词：酒店管理；全面内部控制；酒店业；对策研究

一、高星级酒店服务业现状

我国高级星级酒店近年来不断借鉴国际先进的管理经验，总体的酒店服务质量水平不断提高。自我国改革开放以来，国际高星级酒店集团不断进入我国市场，虽然带来一定的市场竞争压力，但是却给了我国本土高级酒店一个学习国外先进管理经验的机会，并根据本土高级酒店整体状况，逐步建立起适合我国国情的高级星级酒店管理模式与服务种类。通过学习国际上先进的酒店经营经验，对我国本土高级酒店的经营管理理念、服务理念、质量观念、推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化等都有了极大提高。所以学习国外管理经验在我国高级酒店管理中起到了重要的推动作用。另外，随着国外高星级酒店进入我国市场，加上不断新建立的本土高星级酒店集团，使得我国酒店行业的竞争压力越来越大。……