营养补充品，怎么吃才对

郝思源

从骨骼健康到治疗感冒，各种各样的补充药剂和食品是否让你眼花缭乱、无所适从？跟着我们做做测试，来巩固一下这些常见的补充品知识吧。

如果你饱受延迟性肌肉酸痛的折磨，你该吃哪种辅助食物来缓解呢？

A.洋甘菊 B.小白菊 C.姜

正确答案：C。每天吃一点姜可以将运动后的肌肉酸痛程度减轻25%。姜有抑制炎症的成分，可以降低氧化压力、调节身体的愈合机制，还有舒缓胃部不适、恶心反胃和晨吐的作用。

在美式快餐厅里大快朵颐之后，只需再吃一片多种维生素片就够了。

A.正确 B.错误

正确答案：B。恐怕这么做是行不通的。如果你饮食均衡、保持运动也不吸烟，那么维生素补充片会起锦上添花的作用，助你形成更健康的生活方式。但只吃维生素补充片是不足以改善健康的。

钴胺素是让你的身体正常运转的重要元素。它的俗称是什么？

A.咖啡因 B.维生素B12 C.锌

正确答案：B。维生素B12 非常勤劳，维持着我们身体上、情绪上和精神上的精力供给。对于老年人来说，维生素B12 更是抵抗老年痴呆症和降低中风风险的卫士。让素食者烦恼的是，维生素B12 只会天然存在于肉类、鱼类和乳制品中。

不能摄入过多的β-胡萝卜素。

A.正确 B.错误

正确答案：A。β-胡萝卜素是出色的抗氧化物，但是如果过量摄入会将患肝癌和心脏病的概率提升20%。每天的摄入量不宜超过7毫克。另外，从天然食物中摄入是最好的，比如胡萝卜、红薯和羽衣甘蓝。

钙质补充剂可以将骨骼强度增加多少？

A.2% B.20% C.200%

正确答案：A。……