遵义朝天椒生态化栽培技术探析

刘崇政 杨红 赖卫

遵义朝天椒生态化栽培技术探析

刘崇政 杨红 赖卫

（贵州省辣椒研究所 贵州遵义 563006）

朝天椒作为遵义市比较成熟的一项传统产业，资源丰富，并且有基地、品牌、市场，为了进一步提高朝天椒的综合生产水平，需要不断推行朝天椒生态化栽培技术。为此，本文就对遵义市朝天椒生态化栽培的现状、栽培技术进行了简要的阐述，同时探讨了朝天椒生态化栽培技术要点，以期为相关人员提供参考。

遵义；朝天椒；生态化；栽培技术

1 引言

遵义“朝天椒”以其色鲜、味辣、肉厚、香浓等特点，驰名海内外，其作为遵义市最为传统的一项优势产业，在该市各县、乡镇都有种植，且已有两百多年的种植历史。加强对遵义朝天椒生态化栽培技术的分析，能够有助于辣椒实现优质高产。

2 遵义朝天椒生态化栽培的现状

近年来，遵义市委、市政府高度重视辣椒产业的发展，把辣椒产业作为农业结构调整和农业产业化建设的主导产业，列入“十一五”“六个一”农业工程，加大综合投入，形成了生产、加工、销售的辣椒产业格局。“十二五”期间，市政府又将辣椒作为农业“八大产业”之一，因势利导，顺势而为地推动辣椒规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营，倾情培育辣椒产业，研究开发延伸产业，完善体系升级产业，全面提升了遵义辣椒产业竞争力。遵义辣椒产业，是遵义市继粮食、烤烟、油菜之后的又一支柱产业。目前，全市辣椒生产种……