分泌表达pEGF的重组酿酒酵母在断奶仔猪上的应用研究

王蜀金，王斌星，郭春华，柏 雪，彭忠利，张正帆，周 琳



分泌表达pEGF的重组酿酒酵母在断奶仔猪上的应用研究

王蜀金1，2＃，王斌星1＃，郭春华1*，柏 雪1，彭忠利1，张正帆1，周 琳3

（1.西南民族大学生命科学与技术学院，成都610040；2.动物遗传育种学国家民委－教育部重点实验室，成都610040；3.深圳比利美英伟营养饲料有限公司，深圳518103）

摘 要：本研究对分泌表达pEGF的重组酿酒酵母在断奶仔猪日粮中的应用效果进行验证。72头21～24日龄的断奶仔猪（（6.10±0.15）kg），随机分为3组（每组4个重复，每个重复6头）：对照组（基础日粮＋228mL·kg－1空白培养液）、空载体组（基础日粮＋228mL·kg－1空载体）及重组酵母组（基础日粮＋228mL·kg－1INVSc1（pYES2－Mfα－spEGF））。21d后，每组每栏选取1头仔猪屠宰，分别测定其小肠组织形态、小肠黏膜中IgA、IgG及IgM水平，碱性磷酸酶（ALP）、肌酸激酶（CK）及乳酸脱氢酶（LDH）的酶活力及mRNA转录水平，小肠黏膜中表皮生长因子受体（Epidermal growth factor receptor，EGF－R）的mRNA转录水平。结果表明，与对照组及空载体组相比，重组酵母组INVSc1（pYES2－Mfα－spEGF）能够显著提高断奶仔猪小肠各段（十二指肠、空肠及回肠）黏膜中EGF－R及消化酶（ALP、CK及LDH）的mRNA转录水平（P＜0.05），极显著提高CK和LDH的酶活力（P＜0.01），显著促进其空肠及回肠黏膜中IgA、IgG及IgM水平（P＜0.05），提高其平均日增重（ADG）及降低F/G（P＜0.05）。综上，本研究获得的重组酿酒酵母INVSc1（pYES2－Mfα－spEGF）表达的EGF蛋白具有较高的生物学活性，能明显促进断奶仔猪小肠黏膜发育及其免疫功能，具有向养猪生产进一步转化的开发价值。

关键词：猪表皮生长因子；酿酒酵母；断奶仔猪；肠道发育；免疫功能

猪现代化养殖中的早期断奶技术，在提高养殖效益的同时也带来了一直困扰猪养殖业的仔猪断奶应激综合症。……