蔬菜苗期管理技术

隋大宏　郝丽新

蔬菜育苗从播种到定植大致分为4个时期，即出苗期、子苗期、小苗期和成长期。各个时期幼苗对环境条件的要求不同，生育特点不同，其管理技术也不同。

1出苗期的管理

播种至出全苗称为出苗期，这个时期主要是胚根和胚轴生长。管理的重点是创造适宜种子发芽和出苗的环境条件，促进早出苗及出苗整齐。在冬春季节，重点是维持苗床的温度。温度偏低则发芽慢、出苗迟缓，致使出苗不齐，甚至可能造成烂芽；温度过高，长出的幼苗瘦弱。所以，在幼苗拱土时，凡覆盖地膜的应及时撤膜，防止烤伤幼芽。当大部分幼苗出土后要适当通风降湿，以防止胚轴过长而成为高脚苗，同时可在苗床上覆盖一层均匀细土，起到保墒作用和防止“戴帽”出土。

2子苗期的管理

出苗至真叶张开前称为子苗期。这是幼苗徒长的时期，管理的重点以防徒长为中心。子苗徒长的主要原因是夜间气温偏高，加上浇水勤，更易徒长，所以应当以“控”为主，在出苗后适当降低夜间温度，能有效防止徒长。采取相应的措施，使喜温果蔬菜白天温度在25%左右，夜间温度为10～15%，耐寒蔬菜白天20%左右，夜间为7～10%比较适宜，既有利于光合产物的积累，又能有效防止徒长。子苗期间，一般不轻易浇水，以免降低地温。对于播种过密的苗床，要适当间苗和改善苗床光照条件，有利于防止徒长。在温度条件允许的情况下，对保温覆盖物尽量早揭、晚盖，延长苗床内的光照时间。

3小苗期的管理