水景性格在高星级酒店中的应用分析★

王　沫　王红兵*

(1．北京林业大学园林学院，北京　100083;　2．上海师范大学生命与环境科学学院，上海　200234)



水景性格在高星级酒店中的应用分析★

王沫1王红兵2*

(1．北京林业大学园林学院，北京100083;2．上海师范大学生命与环境科学学院，上海200234)

摘要:从沉稳型、活泼型、灵秀型、奔放型、高雅型和复合型六方面，介绍了水景的性格特点，并结合酒店各个空间特点，阐述了水景性格的应用要点，有助于高星级酒店科学选择不同性格的水景，以提升商务价值。

关键词:水景性格，酒店空间，商务价值

由于人类天生的亲水性本能，水景可以给人带来精神上的愉悦并满足人的交往需求。高星级酒店往往把水景作为提高空间品味、树立高档形象、践行生态理念、增加竞争力的重要手段，水元素被越来越广泛地应用于酒店空间设计中。酒店作为重要的商业空间，担负着商业交往、休闲和居住等功能。在酒店内不仅包含着私密性的客房空间，还有大堂、酒吧、餐厅、会议室等共享空间以及出入口、停车场、庭院等室外空间等，不同的空间具有不同的功能属性，在配置景观的时候就有相应不同的要求。水景可以给人带来多方面的感官享受，往往成为大堂、庭院、出入口等部位首选的景观要素。一个优秀水景设计不仅可以美化酒店环境、使人们得到美的享受，更能让繁忙于商业活动中精神紧张、身体疲惫的人们放松身心、暂时的远离尘嚣，投入与自然的交流中［1］。水景还可以促进室内空间的生态环境、改善小气候，提高酒店的舒适性和宜居性。所以，大多数高星级酒店把营造优美水景作为空间设计的首选。

为了贯彻“顾客就是上帝”的宗旨，酒店空间设计就要充分体现“以人为本”理念，致力于为旅客营造一个舒心、温馨的“家”。水景设计作为酒店内部空间设计中的重要元素，应该实现人性化设计。酒店中的各种水景是为了满足人们对水的不同需求而布置的，人性化水景设计能够从人的心理需求体现和发挥水景功能，更符合宾客的行为需求，从而提高酒店服务质量。酒店中的人性化水景设计是以人作为出发点和衡量标准的，包括生理上的适宜和心理上的满足感。是否体现人性化的设计已经成为评价酒店水景设计好坏的重要参考标准。总之，水景设计应以人的身心安全、舒适和快乐为目标［2］。随着酒店行业的竞争日益激烈，酒店内部水景的人性化设计能在一定程度上提高竞争力。

性格是指一个人在对现实(对己、对人、对事物、对社会)的态度和行为方式中表现出来的稳定的、具有核心意义的个性心理特征［3］。奥托·克劳格(美)将人的性格划分为四类，即活跃型、能力型、完善型和平稳型［4］。不同的人往往有着不同的性格，在对待人和事物时表现出不一样的行为态度，或感性或理性，或率直或优柔，在空间景观中也会相应地表现出一定的偏好。有的喜欢平静的水池，有的喜欢活泼的喷泉，这些应该成为酒店水景设计的重要依据。我们应当根据水体的形态、颜色、质地等特征分析酒店内常见水景特征，从性格特性角度分析常见水景类型，总结宾客偏爱的水景类型，从而为酒店水景设计提供参考。

1　水景性格类型和特点

根据水体的动态和形态、颜色(暖色、冷色)、质地(粗细)可以把水景划分为以下6种性格类型:

1)沉稳型(淑女型):属于静水，如静水池。这类水景能够给人以平缓的视觉感受，营造静谧的氛围，给人以沉稳感，使人烦躁的心情安静下来。水池底通常选择深色系的铺装，不仅加强了水景的静谧效果，水池中的倒映也会更加清晰。水池能够产生强烈的镜面效果，水池周围的建筑、植物倒映在水中，营造出一片水中的虚空间。在虚实之间，给人以无限遐想，呈现迷离的视觉美感。如上海璞丽大酒店(五星级)紧邻落地玻璃窗设计了矩形大水池(见图1)，表现出优雅的淑女气质，柔情似海，含情脉脉，给人特别的神秘感。不过，该类水景的水体缺乏流动性，不利于水体的自净，维护成本相对较高。

图1　沉稳型示例（上海璞丽大酒店）

图2　灵秀型示例（上海希尔顿大酒店）

2)灵秀型:如线状水溪。水流流动的方向对人的视线有一定的引导性，使得溪流既划分了空间，又保证了景观的连续性，给人空间连绵不断的感受。可在溪流底部增加障碍物，水流与障碍物碰撞，发出清脆悦耳的声响，为空间增添活力和动感。如上海希尔顿大酒店(五星级)在巨大的玻璃屋顶下设计了蜿蜒水系(见图2)，折形长桥贯穿期间，外侧假山石构筑驳岸，形成典型的线性空间，水流或隐或现，表现出灵动性，又透着秀气。居于期间，似山泉叮咚，又似少女裙摆飘逸，能够陶冶人的灵魂，使人心智舒畅。

3)活泼型:属于动水，如小喷泉、涌泉、跌水。小喷泉和涌泉体态轻巧、灵活多变，利用高差、流水的速度与节奏，水的波纹，流向的改变等使它们呈现出丰富的形态。跌水常与台阶或景墙结合，随高差的变化而产生节奏的变化，在纵向的立体空间上有很好的表现力。它们为景观带来有节奏的声音和有韵律的动态效果，从听觉、视觉上活跃空间的气氛。如果配以暖色调池底，可增加欢快气氛。常用于入口及空旷场地，对人的视线有聚焦和引导

4)奔放型:如瀑布、中大型喷泉。瀑布清脆的水声，变化丰富的落水面，带给人强烈的听觉感受和颇多的视觉趣味。通过改变水面的高度，岩石的摆放等可将瀑布的声音设计成极富韵律感与节奏感的交响曲。而粗质感池底能够增强水流的碰撞和冲击效果，形成更强烈的动感。瀑布、大中型喷泉与小喷泉相比，体量更大，活泼感减少，动感更强，所以呈现出奔放的气势。它们往往成为一个空间的焦点，吸引人驻足观赏。如上海华亭宾馆(五星级)在建筑外墙根设计了中型喷泉(见图4)，由于体量大、水头猛，产生“万马奔腾”的效果，形成较强的视觉冲击力。

图3　活泼型示例（上海华亭宾馆）

图4　奔放型示例（上海华亭宾馆）

5)高雅型:如水幕墙。通常与玻璃、石材等结合，也可设计成吊线、光纤的样式，既有瀑布飞流直下的气势，又比瀑布多了一分轻巧和简约，呈现出高雅的气质。在室内时，常配以合适的灯光氛围，石材或玻璃纹理隐约可见，产生一种朦胧的梦幻效果。水与构筑物的结合能够超越陈旧的水体形式，如上海国际贵都大酒店(五星级)在大堂一侧显著位置设计了水幕墙(见图5)，以黑色大理石做立面池壁，把水从顶部均匀地流下来，似一层薄纱覆披在少女之身，产生极具高雅的气质，让人禁不住驻足端详、倾心翘望。

6)复合型:含以上两种或多种类型的水景性格。在景观中，往往采用复合型，把两种或两种以上性格的水景结合，如沉稳型与活泼型，或沉稳型与奔放型等。静水的镜面效果和动水丰富的听觉感受及视觉趣味结合，使得对比之中有统一。水由快到慢再消失，产生有规律的节奏感。如上海虹桥宾馆(四星级)在入口广场设计了喷泉水池(见图6)，把静态的水池与动态的喷泉相组合，以静水为背景，以动水为焦点，动静结合，表现出更加丰富的水景效果。

图5　高雅型示例（上海国际贵都大酒店）

图6　复合型示例（上海虹桥宾馆）

2　水景性格在酒店空间的应用要点

人的行为和感受会受到周围环境的影响，不同性格的水景对环境气氛的营造产生不同的作用，也会给人带来不同的心理感受。设计者应当根据设计的主题，结合场地特征，巧妙运用水景的性格，创造出令人赏心悦目的景观。

酒店内外不同空间具有不同的功能属性，应当根据功能要求选择合适的水景性格。1)大堂:是接待、旅客登记、出入、短时等待和临时会客的地方，以轻音乐为主，声音轻，不宜大声喧哗，所以不宜选择奔放型水景，但也不宜选择沉稳型，使空间显得过于沉闷。大堂应该选择活泼型、高雅型或者沉稳型与活泼型的组合型，既不致喧闹，又增添了欢快的气氛。2)餐饮商务区:作为客人就餐、喝茶和商务活动的空间，应以轻音乐为主，可选择小喷泉和跌水等活泼型水景，营造欢快的气氛，促进人的食欲和交往的热情。3)休息区:以安静为主，可选择沉稳型水景，促使静心，有利于人的休息。4)走廊:作为人的流动空间，线性空间的狭窄性决定了灵秀型水景的适用，或者借用墙壁设计水幕墙也是可以的，提高了空间的趣味性，克服单调感。5)出入口:分内出入口和外出入口，前者可结合大堂考虑;后者往往关系到酒店的品牌形象。活泼型是最常见的形式，既充满生机，寓意酒店生意兴隆，又利用人的亲水本能吸引顾客光临，还可以通过雕塑小品和高档材料显示高档品质。比如，大理石景墙跌水、雕塑喷泉等。6)室外:包括门前广场和后花园等，前者通过设置中大型喷泉等起到广告效应，彰显高档品质;后者作为旅客散步休闲空间，可以利用多种水景性格来塑造不同的功能空间，比如使人静心的沉稳型水池，给人欢快感的活泼型喷泉，以及给人视觉盛宴的奔放型瀑布等。因整体场地大小、功能分区、地形、成本等因素而选择。

3　结语

正如人的性格的多样性，水景因为其动态、形态和容器的色调、质地等可以表达不同的性格特点。本人在对上海的高星级酒店实地调查的基础上，把水景性格分为6类，即沉稳型、活泼型、灵秀型、奔放型、高雅型、复合型，并指出了在酒店多个空间中的应用要点，为高星级酒店水景设计提供了重要参考，也是利用水景提升酒店商务价值的重要方式。不过，本研究主要针对高星级酒店，而更多的普通型酒店因为空间局限和经济条件限制而应用的较少，如何把水景更多地应用于普通酒店是应该进一步研究的，而且应该把水景与植物配置相结合，研究每一类性格的水景应该配置什么类型的植物，从而更好地综合服务于商务空间。

参考文献:

［1］陈丽昀，张建华．商业空间中水景对人心理与行为的影响［J］．上海商业，2012(12):55-57．

［2］陈萍．人与广场的对话［D］．南京:南京林业大学，2005．

［3］ 马晓燕，杜玉祥，李新军，等．性格类型与学习能力倾向［J］．上海师范大学学报(基础教育版)，2006，35(12):50-52．

［4］ ［美］奥托·克劳格．赢在性格［M］．杭州:浙江人民出版社，2008．

中图分类号:TU983

文献标识码:A

文章编号:1009-6825(2016)17-0211-02

收稿日期:2016-04-06 ★:高校教师产学研实践项目(企业)子课题(2111-9114-1-4-2-1-10)资助，其他资助项目(课题)有上海市教委科研创新项目(15ZZ107)和秦森园林研发合作平台课题《郊野拟自然生态群落构建技术》中的子课题4和子课题5

作者简介:王沫(1996-)，女，在读本科生

通讯作者:王红兵(1971-)，男，博士，讲师作用。活泼型水景是目前应用最为广泛的一种水景形式。如上海华亭宾馆(上海第一家五星级国际性饭店)在大堂一侧设计了活泼型水景(见图3)，一个个喷泉犹如跳动的乐符，给人轻快愉悦的感觉，营造了其乐融融的商务空间。

The application analysis on water features in high stars hotel★

Wang Mo1Wang Hongbing2*
(1．Landscape Architecture College，Beijing Forestry University，Beijing 100083，China; 2．Life and Environmental Sciences College，Shanghai Normal University，Shanghai 200234，China)

Abstract:From the steady type，lively type，witty type，bold type，elegant type and complex type six aspects，this paper introduced the water feature characters，and combining with the various hotel space characteristics，elaborated the application main points of water feature，contributed to high star hotel scientific chose different characters of water feature，in order to enhance the business value．

Key words:water feature，hotel space，business value