应用近红外光谱技术快速鉴别铁皮石斛的产地

顾玉琦++刘瑞婷++寿国忠

摘要：采用近红外漫反射光谱技术结合簇类独立软模式方法（SIMCA）建立了预测模型，并对5个产地的铁皮石斛进行了快速鉴别研究。光谱数据经过Savitzky-Golay（S-G）平滑、1阶Savitzky-Golay（S-G）求导和均值中心化组合光谱预处理和波段选择优化后，所建的SIMCA模型为最佳模型。所建模型的识别率和拒绝率均为100%，而且5个产地铁皮石斛的模型也能拒绝其他3种石斛金钗石斛、紫皮石斛和金石斛。研究表明，模型合理，能够成功实现铁皮石斛产地快速鉴别，为不同产地的铁皮石斛的快速鉴别提供了一种新的方法。

关键词：铁皮石斛；近红外漫反射；产地鉴别

中图分类号： O657.33文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）05-0365-04

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是兰科石斛属多年生附生草本植物，是传统名贵珍稀中药材，具有益胃生津、滋阴清热等功效[1]。铁皮石斛的主要化学成分包含多糖、氨基酸、生物碱、矿物元素、菲类、联苄类和茐酮化合物等[2]。

不同产地的铁皮石斛价格和药用价值差异很大。2013年12月，位于浙江省临安市的天目山铁皮石斛和位于云南省的广南铁皮石斛已经通过国家质检总局批准实施地理标志产品保护[3]；2014年5月，浙江省乐清市和广西省容县均被授予“中国铁皮石斛之乡”的称号。目前，在市场上有许多不法商家和企业，用非地理标志产品和非“中国铁皮石斛之乡”的铁皮石斛以次充好，以谋取高额利益。面对如此混乱的市场，非常需要研究1种快速鉴定铁皮石斛产地的技术。

在以前不同产地铁皮石斛的研究中，多以理化试验、紫外分光光度法、高效液相色谱等技术进行试验研究[4-7]，这些方法技术耗时、耗力、成本高、须要专业技术人员操作。……