久降堂苦荞青稞主食面的降糖奥秘
——听听专家怎么说

久降堂苦荞青稞主食面的降糖奥秘
——听听专家怎么说

我们“健康原产地”推荐的产品有两条“金标准”：最健康、品质最好。而保证这两点需要三方的认定：我们亲自考察、读者的试用和反馈、专家的评审。

对久降堂苦荞青稞主食面我们做了多方面的考察，也收到了大量读者的反馈，都可以证明这款产品的货真价实。那么，专家怎么看？从权威的角度它真的实至名归吗？

为此，我们采访了山东省千佛山医院原营养科主任杜慧真。对于小编的疑问，她从营养学的角度一一解答。

记者：久降堂苦荞青稞主食面的营养成分表靠谱吗？

杜慧真：营养成分表从2013年1月1日起是上架食品必须标注的，以前许多食品没有标签，不便掌握，人们对食品的营养成分也不了解，特别是一些慢性病人群尤其要注意摄入食物的营养成分，以免盲目使用加重病情。这个表是国家强制推行的，食品生产商具有正规资质就少不了这一项。我看久降堂苦荞青稞主食面的核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠都达标了，能量也在范围之内。另外它还有两项：膳食纤维和总黄酮，这两个元素含量较高，这正是它能够降血糖的主要因素。

记者：久降堂苦荞青稞主食面配料表里有什么独特之处？

杜慧真：先看苦荞粉和青稞粉这两项，它们都属于粗粮系列，也属于药食同源的典型。其中含有的生物化学物比如黄酮类，对保护心脑血管，防治高血压都能起到积极作用。另外它们俩的膳食纤维也很高。……