宿舍小厨娘

和美食所结下的缘分要追溯到我刚上大学的时候，过去的我是从来不会主动进厨房的。上大学之后，嫌弃食堂难吃，我便在宿舍添置了电饭煲，开始自给自足的小日子。

起初的我连饺子都不会煮，会为煮出一锅白粥而沾沾自喜，而几年过后，宿舍俨然变成了小食堂，在忙碌的学习生活中，我也依然乐意一头扎进我的“小厨房”，干劲满满地为自己为朋友做出一小桌饭菜来。看着别人大口吃着自己做的菜，任何疲惫都能烟消云散。今天我在此分享几道简单美味的菜品，希望爱吃爱做的你也会喜欢。

人物介绍

网名：禾小疯

厨龄：6年

职业：学生

美食宣言：吾心归处是厨房

鸭黄肉丝粥

咸粥可不是只有大名鼎鼎的皮蛋瘦肉粥，这款鸭黄肉丝粥，不需要复杂的调料，甚至不需要额外加盐，就有浓郁的滋味，切开的咸鸭蛋冒着金灿灿的油，让人食欲大振！

用料：

大米100克，咸鸭蛋两个，鸭胸肉1小块，高汤1勺，料酒少许，香菜适量。

做法：

1.锅中烧水，水开后倒入少许料酒，放入鸭胸肉，煮10分钟左右，鸭肉煮好后捞出晾凉，撕成丝。

2.大米淘洗干净，待锅中水开后倒入，大火煮，边煮边搅拌，避免粘锅；取一只咸鸭蛋切碎备用，另一只切半。

3.待粥煮至黏稠，加入咸蛋碎、鸭胸肉丝，倒入少许高汤，搅拌均匀，再次煮沸即可出锅。撒上香菜，放上切半的咸鸭蛋即成。

薯泥意面

以红薯泥做成的意面酱汁，不仅美味，同时还增加了膳食纤维，蔬菜和鸡胸肉丝的加入，让意面的营养指数倍增！……