张冬梅：小药丸大匠心

本刊特约撰稿人 延 平



张冬梅：小药丸大匠心

本刊特约撰稿人 延 平

34年，同仁堂“安牛班”班长张冬梅只做了制药丸一件事，凭着34年的坚守延续着“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”传承百年的匠心

在同仁堂，有一颗小药丸，它被奉为救命“神药”，它只有三克，却贵比黄金。这种有着213年历史的药丸，时至今日，依然沿袭手工制丸技艺，它就是位列中药“温病三宝”之首的安宫牛黄丸。

如果你以为它仅是药材好，那就错了，它包含了数道工序：研配、合坨、制丸、内包、蘸蜡、打戳……要求搓出来的药丸圆、光、亮，滋润细腻，色泽一致，重量更是要分毫不差，必须3克。

34年，北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂亦庄分厂综合车间传统工艺展示线——“安牛班”班长张冬梅只做了制药丸一件事，凭着34年的坚守延续着“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”传承百年的匠心。

一颗小药丸背后的10余年苦功

1982年，是同仁堂可以让员工子女“接班”的最后一年。这一年，17岁的张冬梅高中毕业，本想考大学的她意外地接了母亲的班，进入同仁堂，而这一干就是30多年。

刚进厂，张冬梅从学徒做起。实习“轮岗”的大半年期间，制剂、研配、合坨、制丸，她对厂里各车间的工序都有了全面的了解。

也巧，张冬梅实习期间，正赶上制剂车间“搓安牛”，她说，那会儿都是纯手工，“搓‘安牛’其实跟包饺子一样，我搓了一个月的‘大条’，按重量分份儿，再把一份揉面团，打成条，把条放在‘搓板’上压出丸。