第八十七回科学岂容“虾说”昭君何以“牧羊”

□ 碧海风



第八十七回科学岂容“虾说”昭君何以“牧羊”

□ 碧海风

据《楚天都市报》5月3日报道，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知做何用途。连续两日，该报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加工厂。

食品厂何以大量收进这些不值钱的死虾？不问不知道，一问真“开窍”。根据当地市场行情，活的小龙虾按个头大小，其价格每斤在10元至50元之间，而集中收购的死虾，价格则一落千丈地跌到了3元一斤。面对记者的现场质问，企业负责人却辩称，有些虾只是“脑死亡”，看起来死了，肌肉仍有弹性，可以作为原料使用。

大千世界无奇不有，食品厂收的死虾，原来只叫“脑死亡”，虽然也是死亡，但是这就好比是“植物型”的死亡，还有那么一丝丝生命特征在。

如此雷人解释一时引发众多网民关注，各类吐槽也接踵而至，“为什么不说是睡着了”“是不是还要抢救一下”“‘脑死亡’的虾已经来了，‘植物人’的虾还会远吗”“这一眼就能看出虾是不是‘脑死亡’的绝技，应该去研究实验生物学追逐诺贝尔奖啊”。崔永元也在微博转发相关新闻，并调侃称，“用‘脑死亡’的虾来做虾仁，是虾道主义的发扬光大，虾福利的一种”。

这还不算，针对这些死虾经加工后有可能“复活”为“正宗虾仁”的担忧，接到记者举报赶来的当地食药监局检疫局相关负责人又称，厂方说将虾煮熟后还要进一步分拣，也就是说，这批虾还不是食品的原料，他们也不好检测。……