晚风凉夏，色诱小龙虾

贾亦琦

炎热夏天，小龙虾是最受群众爱戴的宵夜战斗机，也是餐桌社交的“神助攻”。

江湖上流传着这样一种“科学解读”：只有吃小龙虾的时候，才能让绝大多数人戒掉吃饭玩手机的习惯——因为在享受小龙虾的美味同时，你必须占着双手，左右开弓。放下了手机，围盆而坐的朋友们能吃得专注，聊得尽兴；小龙虾的销魂滋味也会让人们把吃相的顾虑统统抛在脑后。于是，小龙虾也成为检验革命友谊的衡量标准——能凑一起吮指吃虾的朋友，想必也不在乎自己在对方面前的真实吃相，彼此之间自然坦诚相见，无需伪装。

藏在朝外SOHO写字楼的“朝里朝外”是近来新发现的一家吃虾小馆，很适合加班之后的同事小聚和伙伴相约。写字楼店面进深不大，复古与童真相碰撞的混搭设计让这座私房小馆别有一番文艺情怀。两位老板娘Sabrina和木木是一起吃虾交心的闺蜜，两人都是小龙虾的深度迷恋食客。在公关行业打拼了15年的Sabrina一直心怀一个美厨娘的梦想，在木木的助力之下，两个女生开始了一场关乎美味的探索之旅。位居朝外的私家小馆取名“朝里朝外”，寓意端出的美味朝内对得起自己，朝外对得起食客。

朝里朝外的小龙虾来自淮河下游的江苏盱眙，个头饱满，肉质紧实，剥开的肉雪白紧密，口感清甜。为了保证干净安全，让虾肉更加入味，每只龙虾都去掉了虾头，以私家秘制汤汁调味。麻辣口味的花椒和辣椒由主厨在重庆精挑细选，麻辣鲜香挑逗着舌尖的刺激快感；……