金花茶花朵总皂苷体外抗氧化实验研究

程金生　韦卓恒　陈信炎　郑启祥　梁　香　欧阳小月

1.嘉应学院医学院客家养生保健研究所，广东　梅州　514031；2.广东韶关学院生物医药实验室，广东　韶关　512005



金花茶花朵总皂苷体外抗氧化实验研究

程金生1,2韦卓恒1陈信炎1郑启祥1梁香1欧阳小月2

1.嘉应学院医学院客家养生保健研究所，广东梅州514031；2.广东韶关学院生物医药实验室，广东韶关512005

【摘要】目的：研究金花茶花朵总皂苷活性成分的抗氧化活性。方法：以金花茶花朵为原料，以乙醇为提取介质，通过Amberlite XAD-4 非离子型大孔树脂分离纯化金花茶花朵中总皂苷，以维生素C(VitC)为对照品对金花茶花朵总皂苷进行抗氧化及还原能力实验。结果：金花茶花朵总皂苷回收率为90.2%；羟基自由基清除能力、有机自由基清除能力、氧阴离子清除能力、亚硝酸根离子清除能力等实验自由基清除率的半数抑制浓度(IC50)分别为0.75 mg/ml、0.05 mg/ml、0.26mg/ml； 还原能力试验自由基清除率的半数抑制浓度(IC50)为0.83 mg/m。结论：金花茶花朵具有较好的抗氧化能力，是一种较好的天然自由基清除原料。

【关键词】皂苷；金花茶；花朵；抗氧化活性

金花茶(CamellianitidissimaChi)在《中国植物志》[1]系统地定位为山茶科、山茶族、山茶属。1933年中国山茶科植物研究专家、中山大学张宏达教授在景烈采到第一株金黄色山茶花标本。1960年，广西药物研究所学者在广西十万大山采集标本时发现大面积金黄色茶花，并正式命名为金花茶[2]。金花茶是我国一级重点珍稀保护植物，有着“植物界大熊猫”之美称。其叶和花等部位除富含茶多酚、β-谷甾醇、总黄酮、多种氨基酸、齐墩果酸、可溶性糖、天然维生素E等天然活性成分外，皂苷也是其主要活性成分之一[3-4]。……