2015年广东水禽产业发展形势与对策建议

张辉玲，崔建勋，白雪娜，冯彩星，郑业鲁，万 忠，施振旦

（1.广东省农科院农业经济与农村发展研究所，广东 广州 510640；2.广东省农业科学院，广东 广州 510640；3.江苏省农科院畜牧研究所，江苏 南京 210014）

● 现代农业产业研究

2015年广东水禽产业发展形势与对策建议

张辉玲1，崔建勋1，白雪娜1，冯彩星1，郑业鲁2，万 忠1，施振旦3

（1.广东省农科院农业经济与农村发展研究所，广东 广州 510640；2.广东省农业科学院，广东 广州 510640；3.江苏省农科院畜牧研究所，江苏 南京 210014）

世界水禽产量近年小幅提升，产品贸易呈现出从亚洲市场向欧盟市场扩散的趋势。我国水禽生产处于恢复性增长，但价格受国际禽流感和国内消费疲软影响有所下跌。广东水禽生产量继2013年较2012年有所降低后，2014年全省水禽生产量继续小幅减少（鸭总饲养量同比减少4.93%、鹅总饲养量同比减少0.65%），家禽产品出口量大幅减少；2015年广东水禽养殖成本和产品价格均有小幅下降。针对目前广东水禽产业发展现状，提出加强优质品种保护与新品种的选育、建立产品质量安全可追溯体系、提升水禽产业化水平、优化水禽产业结构、重视水禽品牌化发展、加快水禽业信息化建设等对策建议。

广东水禽；H7N9；禽流感；冰鲜禽；互联网+农业

张辉玲，崔建勋，白雪娜，等.2015年广东水禽产业发展形势与对策建议［J］.广东农业科学，2016，43（6）：1-6.

随着人们生活水平不断提高，食品消费结构不断升级和多样化，人们开始追求更多优质食品，国际禽肉蛋类产品年消费量的增长速度接近2%，而我国肉蛋类产品消费规模的增长速度更是高于世界平均水平。……