精制竹醋液防治平菇细菌性褐斑病药效试验

徐岩岩，李铁军，华美红，薛紫梦，刘 盼，李 洁

(河北民族师范学院生物系，河北 承德 067000)

精制竹醋液防治平菇细菌性褐斑病药效试验

徐岩岩，李铁军，华美红，薛紫梦，刘 盼，李 洁

(河北民族师范学院生物系，河北 承德 067000)

测定不同浓度的精制竹醋液对平菇细菌性褐斑病菌的抑制作用以及对平菇菌丝生长的影响以及田间验证。结果表明10%精制竹醋液不仅具有明显的抑菌效果而且能促进平菇菌丝的生长。研究结果为精制竹醋液作为平菇细菌性褐斑病的防治药剂研发奠定基础。

精制竹醋液；平菇；褐斑病；托拉斯假单胞杆菌

平菇(Pleurotusostreatus)具有较高的营养价值，不仅含有多种氨基酸、维生素以及各种对人体有益的酶类，还含有多种生物活性物质，如多糖、多肽等，具有滋补提高机体免疫力等功效[1]。20世纪70年代初，平菇栽培技术出现重大突破，使得平菇生产发展迅猛，成为我国栽培量最大的食用菌[2]。在平菇种植过程中病虫危害是造成减产的主要原因，尤其是平菇细菌性褐斑病破坏菇盖表皮组织细胞，表面出现黄褐色病斑，影响了其商业价值[3]。

平菇细菌性褐斑病的病原菌是托拉斯假单胞杆菌(PseudomonastolaasiiPaine)[3-4]。目前，各种化学农药在防治平菇细菌性褐斑病的过程中农药残留问题不易解决，也没有抗性较好的平菇品种出现，现阶段寻找绿色农药在食用菌病害防治过程中为大势所趋。

竹醋液是是烧制竹炭的副产品，具有特殊的烟熏气味，颜色为淡黄至红褐色，成分复杂，主要是有机酸、酚类、酮类、醇类和酯类[5]。……