带上美味去露营

骆永融

每个夏天到来之际，心都蠢蠢欲动想要去露营。而露营的食材，最好是便于携带、保存、易熟并且无需太多调味或复杂的烹饪方式的。带上自己的便携炉、锅和轻便耐摔的搪瓷餐具，在帐篷边做些简单的食物——香气四溢的BBQ，可以说是露营最大的乐趣啦！

美食达人：南半球的小猫

本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现为新浪知名博主，《下厨房》美食达人。著有美食书《水果的盛宴》，最新作品《四季的盛宴》再次来袭，全书收录了92种有鲜明季节标签的中西菜肴，融合了美食制作与生活态度，打造了一场四季的盛宴。

“对于我来说，BBQ的时候烤一根玉米，更多是为了好玩。如果把玉米的表皮撕掉之后再烤，玉米粒很容易在还没烤熟的时候就已经被烤糊了。可以烤前将玉米浸泡十来分钟，然后直接烤，这样一来烤好的玉米既有烧烤的风味，又不至于一不小心就被烤焦。”

烤玉米

分量：2人份

难度：简单

材料：甜玉米 2～3个

做法：1.在烤玉米之前，将玉米先用冷水浸泡15分钟，然后将玉米表皮小心扒开，将里面的“胡须”撕去，再将表皮包回;

2.把玉米放在烤炉上烤15分钟左右，或者直到完全烤熟即可。

小贴士

如果喜欢，可以在烤好的玉米表面涂抹黄油，也可以再撒些海盐、葱花、辣椒粉、蒜粉等，味道会更丰富。

小贴士

如果喜欢吃羊肉串，也可以用同样的腌料腌渍羊肉，第二天串成肉串烤制即可;烤制的时间根据羊肉的大小不同以及个人喜欢的熟度不同而异，请根据实际情况调整。……