浅论千万贯乡马铃薯高产栽培技术

江洪

摘要：马铃薯含有人体必须的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。其具有亩产高，适应地域性强等特点。本文从马铃薯的选地和施肥、选种和切块催芽以及田间地头的管理等几个方面进行论述，从而达到提高千万贯乡马铃薯的高产丰收的目的。

关键词：马铃薯；高产；栽培技术

千万贯乡位于四川省雷波县城西南部，离县城27公里。境内海拔最高点马鞍1940.57米，最低是半边沟392米。面积37平方公里，人口0.3万。农业主产马铃薯、荞麦、玉米为主。马铃薯又称土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。马铃薯块茎中含有16%～30%的淀粉，含有人体必须的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有亩产高，适应地域性强等特点。马铃薯非常适合彝族群众的喜欢，特别在千万贯乡这样海拔的地区生长，具有营养丰富、粮菜兼用、高产高效、生育期短的特点，很快为彝汉群众的主要食品，在千万贯乡彝汉群众的世代繁衍中起着巨大的作用。现本文就从千万贯乡马铃薯的推广和栽培谈下我在实际工作中的看法的心得体会，以供同行参考。

一、选地和施肥

马铃薯是喜肥高产作物，结合千万贯乡的条件，地块选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。在整地上要开好主沟、围沟和厢沟，沟与沟要相通，沟之间不产生积水，达到不仅能够灌溉还能及时的排水。整地最好是隔年翻耕冻坯或种一季冬季蔬菜，到播种马铃薯时，土壤疏松湿润，防止土壤结块成土坯。栽种前一周内，应该及时深耕25cm～32em左右，使土壤疏松，饱受雨水的滋润，晒死部分害虫。

整地进行初次施肥的时候，要结合农家肥整地施用，用农家肥打底。如果采用的是地膜栽培的技术，应该把农家肥一次性的施够，以保证马铃薯正常的营养需求。采用以有机肥为主，包括猪、牛、羊等的粪便，进行发酵处理，结合氮、磷、钾、微肥结合的施肥方法。如果采用的是露地栽培，千万贯乡的经验是亩用施肥标准为：每亩施用农家肥发酵的谷草2～3立方米，复合肥60～78kg或尿素、磷酸二铵、硫酸钾各30～35kg，硫酸锌1.2kg、硼砂0.8kg。

二、选种和切块催芽

马铃薯宜选择早熟、结薯快、休眠期短的“费乌瑞它”、“川农305”、“中薯六号”等良种。我们本地农户一般采用本地的马铃薯做种，播前应选择个头大，目测幼苗多的作为种子使用。必须解除薯块休眠，放在空气潮湿的地方，进行催芽处理，以促及时出苗。

1.切块消毒

本地的马铃薯做种，首先是要切块。大的马铃薯种，要及时的进行催苗，先让其在通风湿润的地方自然冒苗后再切块。催芽前先将种薯切成2～6块，切块过程中若发现烂薯要及时清除出去，但是务必保持每块有1～2个芽眼，每块基本均匀，重量在30克左右。切块的刀具要防止病菌传播，及时对刀具进行消毒处理。可以放入0.4～0.8PPm的赤霉素水溶液中浸泡25分钟，也可以用白酒溶解进行消毒，将切块切出的小块捞出后，将薯块向上晾24小时，待切面结皮后放置通方地方进行催芽。

2.适时的进行催芽

催芽以地下室或地窖最好，一般要选择通风、阴凉的房间。催芽时，可以在屋里放些稻草或湿润的石沙，再在上面放置马铃薯。具体的方法是，一层稻草一层马铃薯摆放，最多以2-4层为宜，适宜催芽保持适量的空气，吸收养分。保持房间的恒温在26℃左右，经5-8天切块就能够长出幼苗，这个时候即可播种。

3.掌握合适的播种时间

马铃薯在气温过高的条件下播种，易烧苗，烂掉；播种迟会造成生育期短，易死苗，降低产量。

三、田间地头的管理

1.及时破膜

马铃薯播种后大约20天左右苗将陆续顶膜，这个时间段，间断性的去结膜，选择时间及时将地膜破孔，并用细土将破膜孔掩盖，让长出的幼苗沐浴大自然的阳光。

2.中耕培土

一个月以后，幼苗大约12公分左右时，要及时培土。这个时期要定时追肥、结合天气状况，要让土豆苗及时补充水分，必要时要抽水补充水分。现蕾初期要培土一次，开花初期时候再培土一次，以防块茎露出地面。

3.肥水管理

要及早用少量氮素化肥和清粪水追施幼芽，促进幼苗茁壮生长。开花以后，合培土追施一次结薯肥，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。配合氮肥，以钾肥为主，施肥量视植株长势长相而定。在开花初期亩追施尿素15～20kg，保持马铃薯能捕获急需的养料。有的马铃薯植株幼苗容易出现早衰的情况，可以在叶面喷施0.15%～0.25%磷酸二氢钾，每亩兑水40～50kg，进行预防性的措施。

4.病虫防治

马铃薯的病害较多，初期要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。防治好蚜虫和晚疫病。蚜虫的防治药有吡虫啉、蚜虱净、吡蚜酮等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生，病发初期用15%～20%的可湿性粉剂600倍液或2.0%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治。晚疫病可以用85%的杜邦新万生（代森锰锌）或58%的甲霜灵锰锌，也可以用30%的瑞毒霉锰锌600倍液，或70%的克露800～1000倍液等喷雾植株进行防治，隔6～8天防治1次，连喷几次，直到有效果为止。青枯病在目前来说，通过药剂防治较难，防治方法主要还是要选用抗病品种来基本杜绝这个现象。马铃薯的卷叶病毒是目前马铃薯病毒最主要的病害，产量可以造成的损失可达到88%左右。在幼苗期时要淘汰病株，筛选出健康植株，及时将病株清除。还有选用脱（消）毒马铃薯种，这些优良的品种对病毒有很大的预防作用。

四、收获

马铃薯茎叶大部分枯黄时，这个时期植株停止生长，这个时期就是食用块茎的适宜收获期。在这个时期，不要选择阴天进行收获，因为阴天会造成成熟的块茎腐烂，应该选择天气明媚，阳光充足的天气及时的收获，储存在家，及时上市。