响应面法优化绞股蓝皂苷微波辅助-超声提取工艺

尤秀丽，郑建忠，陈熔，蔡晓丹，李琼，谭昌会（.闽南师范大学化学与环境学院，福建漳州363000；2.福建省现代分离分析科学与技术重点实验室，福建漳州363000）

响应面法优化绞股蓝皂苷微波辅助-超声提取工艺

尤秀丽1，2，郑建忠1，2，陈熔1，蔡晓丹1，李琼1，谭昌会1，2
（1.闽南师范大学化学与环境学院，福建漳州363000；2.福建省现代分离分析科学与技术重点实验室，福建漳州363000）

以绞股蓝为原料，采用微波超声双辅助提取皂苷。在单因素试验的基础上，采用响应面分析法优化提取工艺，建立二次多项数学模型。结果表明，绞股蓝皂苷微波超声双辅助提取的最优工艺参数为：微波功率400 W、超声时间60 min、乙醇浓度80%、超声温度为51℃、微波时间117 s、液料比28∶1（mL/g），此条件下绞股蓝皂苷提取率为7.05%，与预测值的相对误差约为0.57%，试验值与预测值相吻合。

响应面法；微波超声双辅助提取；绞股蓝；皂苷

绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum）又名七叶胆，甘茶蔓，为葫芦科绞股蓝属多年生落叶草质藤本植物，素有“南方人参”和“第二人参”之美称[1]。绞股蓝主要分布在我国秦岭至淮河线以南的亚热带和热带地区[2]，2002年国家卫生部将其列为新资源药食两用，并将其列入保健品名单[3-4]。现代药理学研究表明，绞股蓝皂甙（gypenosides，GPS）是绞股蓝的主要有效成分，其中绞股蓝皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅻ分别与人参皂甙Rbl、Rb3、Rd和F2是同一物质，具有广泛的药理作用，一直是绞股蓝研究的热点[5-7]。

近年来，绞股蓝皂苷提取工艺有很多，如水浴法[8]、醇提法[9-11]、微波法[12-13]、酶提法[14]、超声波[15-16]等方法。超声波和微波提取技术又是天然产物提取中的新型技术[17-20]，具有设备简单、操作快捷、适用范围广、提取率高、溶剂用量少、节时、节能、安全污染小等优点。……