葛根超微粉总黄酮的双频超声辅助提取与纯化

杨丽维，陈颖，张峻（天津市林业果树研究所，天津300384）

葛根超微粉总黄酮的双频超声辅助提取与纯化

杨丽维，陈颖，张峻
（天津市林业果树研究所，天津300384）

以葛根超微粉为原料，采用双频超声强化法进行葛根黄酮的提取，利用大孔树脂吸附法进行纯化，并采用HPLC法进行葛根素的含量测定。结果表明，双频超声辅助提取中总黄酮含量为275.16 mg/g，明显高于单频超声辅助提取的190.8 mg/g，说明双频超声技术与超微粉碎技术相结合可以促进有效成分的提取。葛根素含量由纯化前的11.15%提高到82.47%，纯化效果较好。

葛根；超微粉；黄酮；双频超声辅助提取；纯化

葛根为豆科植物野葛和粉葛的干燥块根。葛根除了含有很高的淀粉成分外，还含有黄酮类物质和异黄酮类化合物，其中主要有效成分为葛根素，具有提高免疫、增强心肌收缩力、保护心肌细胞、降低血压、抗血小板聚集等作用。

近年来，人们用超声波辅助提取葛根中的有效成分颇有成效，但是其声场不够均匀，较易产生驻波，从而影响提取效果[1]。双频超声强化提取法是一种颇具发展潜力的新的萃取技术，可将葛根中的有效成分快速高效地提取出来[2]。另外除了提取方式，葛根前处理也是影响有效成分提取的关键因素。超微粉碎可使葛根细胞壁破碎，促使细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高葛根中有效成分的溶出速度和溶出率。本试验采用双频超声辅助提取法对葛根超微粉进行提取，利用大孔树脂吸附法对提取液进行纯化，同时采用高效液相色谱法对葛根超微粉进行定量测定和有效成分质量检测的研究。……