命理入味三般茶

邓翰川

摘要：大理白族“三道茶”是一项具有强烈地方特色与民族特色的民族习俗，到如今已经有了千余年的历史，其起源和汉族有着相当密切的关系。三道茶是晋、唐时期的汉族的“茶与姜桂混饮”的方式所发展而来的，并且其中还融入了白族人民自己所独有的人生哲学。三道茶有着相当丰富的历史文化内涵，而其“一苦二甜三回味”的茶道精神也为人所津津乐道。在文中主要就三道茶的一苦二甜三回味进行分析探讨。

关键词：三道茶；一苦二甜三回味；白族

电影《心花路放》上映以来，愈来愈多的旅客背上行囊，踏上了前往大理的散心旅程。他们大多希望在迷人的南诏风情中忘却现实生活中的种种不顺，找到灵魂的栖息静地。然而事与愿违，游人们似乎没能达成避世的心愿，却在品过白族三道茶的滋味后，开始重新感悟现实，用心体味人生。

白族三道茶又名三般茶，是大理当地供奉佛事、招待贵宾的一种茶礼方式。相传许久以前，一徒弟向木匠师傅学艺数年，依然未能出师。一天，老木匠对徒弟说：“作为木匠，仅会雕刻手法，还学艺不精，你若能与我上山，找棵大树剧倒并扛回家，才算出师。”徒弟不服，随即跟师傅上山，找到一棵大麻栗树便立刻剧起来。然而尚未等到将树剧成板子，徒弟已口干舌燥，想取水来喝，师傅不依。徒弟便随手抓了一把树叶，想咀嚼解渴。看到徒弟皱眉咂舌的模样，师傅笑问：“味道如何？”徒弟实说：“着实苦涩。”师傅笑道：“要学好手艺，不吃苦头怎么行？……