硅对大葱矿质元素吸收、分配特性及产量和品质的影响

李炜蔷， 张 逸， 石 健， 侯丽丽， 王 磊， 徐 坤

(作物生物学国家重点实验室，农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，山东农业大学园艺科学与工程学院，山东泰安 271018)



硅对大葱矿质元素吸收、分配特性及产量和品质的影响

李炜蔷， 张 逸， 石 健， 侯丽丽， 王 磊， 徐 坤*

(作物生物学国家重点实验室，农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，山东农业大学园艺科学与工程学院，山东泰安 271018)

【目的】大葱因含有机硫化合物等功效成分而具有重要的保健和药用价值，为此，前人曾就氮、磷、钾、硫等矿质元素与大葱产量、品质及风味物质的关系进行了一些研究。硅作为一种公认的有益元素，在提高作物产量、改善品质等方面具有重要作用，本试验研究了硅对大葱矿质元素吸收、分配特性和产量及品质的影响，以期为大葱高效施肥提供科学依据。【方法】本研究以‘天光’和‘章丘’两个不同类型大葱品种为试材，供试硅源均为Na2SiO3·9H2O，通过盆栽Hoagland营养液培养和大田土壤栽培相结合的方法，分别研究了营养液不同硅水平(SiO20、0.6、1.2、1.8mmol/L)和土壤不同施硅量(SiO20、150、300、450kg/hm2)对大葱生长、产量、品质及硅、氮、磷、钾含量、吸收量的影响。【结果】营养液硅水平在1.8mmol/L范围内，‘天光’和‘章丘’两品种大葱株高、假茎长、假茎粗、植株干重以及单株产量均随硅浓度升高呈先上升后下降的趋势，且均以1.2mmol/L的处理表现最好，其单株产量分别较不施硅提高了19.4%和30.9%; 适量施硅还显著提高了大葱游离氨基酸、可溶性糖、丙酮酸等含量，表明施硅有利于改善大葱品质。……