黑籽雀稗与香蕉秸秆混合比例对混合青贮饲料品质的影响

■刘大钦　覃成毅　丁晨晨　陈　将　梁梦迪　陈　涛　王学梅

（海南大学农学院，海南海口570228）

黑籽雀稗与香蕉秸秆混合比例对混合青贮饲料品质的影响

■刘大钦覃成毅丁晨晨陈将梁梦迪陈涛王学梅

（海南大学农学院，海南海口570228）

试验以开发香蕉秸秆饲料资源为目的，探讨了香蕉秸秆与黑籽雀稗按一定比例混合青贮的效果，研究了混合青贮对青贮原料的发酵品质和其营养成分的影响。将收割后的黑籽雀稗和香蕉秸秆进行一定程度风干萎蔫，切碎成1～3 cm小段，分别按照100%黑籽雀稗、100%香蕉秸秆、75%香蕉秸秆+25%黑籽雀稗、50%黑籽雀稗+50%香蕉秸秆的比例设置4个处理，每个处理设3个重复，经过35 d青贮发酵处理后，对青贮饲料进行感官评定及试验室检测。结果表明：黑籽雀稗单独青贮感官评定最优，混合青贮处理稍次之，香蕉秸秆单青贮处理较低，但各处理青贮饲料感官鉴定均为优级。随着黑籽雀稗比例增加混合青贮饲料的pH值升高但乳酸菌菌落数降低（P＜0.05），各组乳酸和乙酸含量均低于香蕉秸秆单独处理（P＜0.05）。各处理组均检测出丁酸，但含量极低，对青贮品质影响不大；香蕉秸秆单独青贮初水分含量显著高于黑籽雀稗单独青贮（P＜0.05），随着黑籽雀稗比例增加初水含量降低；各处理碳水化合物含量差异显著（P＜0.05），而干物质、粗纤维、NDF、ADF等含量差异不显著（P＞0.05）。综合感官评定与实验室检测结果可知，黑籽雀稗与香蕉秸秆混合可以降低香蕉秸秆水分含量，减少营养成分流失，有效提高香蕉秸秆青贮品质，黑籽雀稗混合青贮比例达到50%时青贮效果最好。……