脂肪不是坏小孩

文｜郝波（北京大学医学院妇儿保健中心副研究员） 编辑｜柳佳

脂肪不是坏小孩

文｜郝波（北京大学医学院妇儿保健中心副研究员） 编辑｜柳佳

脂类是构成身体成分的重要物质，约占宝宝体重的14%～19%。宝宝正处于生长发育的快速增长期，非常需要油脂这种能量密度高的食物呢！

1岁内是宝宝一生中生长发育速度最快的时期，油脂满足的是宝宝对能量的需要，因此宝宝的辅食不需要少油！并且，适量的油脂是宝宝辅食不可或缺的部分呢！

宝宝需要油脂的2个理由

生长发育的需要。

由于1岁内宝宝胃的容量还比较小，胃肠道消化及吸收功能还不够完善，也就是说1餐的进食量比较有限，所以单位体积能量高的食物比较适合宝宝。油脂是高能量密度的食物，因此，每天在宝宝的辅食中添加适量的油脂，可以满足此年龄段宝宝生长发育对能量的需求，同时也利于减轻宝宝的胃肠道负担。

利于进食。

此外，油脂能使食物变软，利于小宝宝咀嚼及吞咽；油脂还可以改善食物的口味，使食物更加美味，利于促进宝宝的食欲。

宝宝适合吃哪些油脂或食物

动物性食物

动物性食物的脂肪中含有较多的脂肪及脂肪酸，其中鱼类特别是三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等深海鱼中含有丰富的DHA。动物性食物同时还含有丰富的蛋白质、铁和锌等矿物质以及维生素A、D、B12。因此，添加辅食时每天最好给宝宝提供适量的动物性食物。7月龄左右的宝宝在适应了米粉、蔬菜及水果之后，可以开始逐渐添加鱼泥、肝泥、肉泥、蛋黄等动物性食物，以便使宝宝在获得优质蛋白质、铁和锌及维生素等营养素的同时得到适量的动物脂肪及必需脂肪酸。……