设施栽培下不同坐果技术对西瓜果实挥发性物质的影响

黄 远，李文海，赵 露，沈 泰，陈海文，孔秋生，别之龙

（园艺植物生物学教育部重点试验室·华中农业大学园艺林学学院 武汉 430070）

西瓜是一种重要的园艺作物，我国的西瓜种植面积和产量均居世界第一。早春条件下利用塑料大棚等园艺设施进行西瓜栽培，可以促进西瓜提早上市，提高经济效益。然而，设施本身隔绝了外界传粉昆虫的进入，而西瓜是雌雄异花授粉植物，自然条件下需要依靠昆虫进行授粉。因此，设施内西瓜栽培必需进行一定的人工辅助坐果技术来确保西瓜的坐果率。随着我国农村适龄劳动力的减少、劳动力价格的上涨，传统人工授粉坐果技术因其对劳动力的过度依赖，已不能满足未来设施西瓜规模化种植的发展趋势。采用氯吡脲（CPPU）等植物生长调节剂可以促进西瓜坐果，但对果实品质的影响尚存在一定争议。蜜蜂授粉作为一种借助昆虫的天然授粉方式，能减轻劳动强度，在草莓等园艺作物上已经成熟应用，而在设施西瓜生产上的应用和研究还处于起步阶段。前人在西瓜蜜蜂授粉上的研究主要集中在授粉技术和经济效益分析方面[1-4]，关于不同坐果技术对西瓜果实挥发性物质等品质的影响尚缺乏系统的研究[5]。因此，本文通过比较不同坐果技术对西瓜果实挥发性物质的影响，旨在为设施西瓜生产中选择合适的坐果技术提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料及处理

试验于2013年3—6月在国家蔬菜改良中心华中分中心（湖北武汉，华中农业大学蔬菜基地）进行，选取土壤理化性质、养分状况一致的3个大棚分别作为植物生长调节剂CPPU处理棚、人工授粉棚、蜜蜂授粉棚。……