解淀粉芽孢杆菌果聚糖的化学修饰与抗氧化、抗肿瘤活性研究

张　颖,曾　艳,张丽姣,郁　鹏,孙媛霞,*

(1.中国科学院天津工业生物技术研究所,天津 300308;2.天津科技大学生物工程学院,天津 300457)



解淀粉芽孢杆菌果聚糖的化学修饰与抗氧化、抗肿瘤活性研究

张颖1,2,曾艳1,张丽姣1,2,郁鹏2,孙媛霞1,*

(1.中国科学院天津工业生物技术研究所,天津 300308;2.天津科技大学生物工程学院,天津 300457)

对解淀粉芽孢杆菌果聚糖(L)进行乙酰化、磺酰化、硫酸化修饰,对获得的相应化学修饰产物(YL,HL,SL)进行抗氧化与抗肿瘤活性研究。发现经化学修饰后,解淀粉芽孢杆菌果聚糖的抗氧化性与抗肿瘤活性显著提高(p<0.05),不同化学修饰的影响不同。各果聚糖通过ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和铁还原力测试的抗氧性顺序为SL>HL>YL>L,硫酸化修饰产物的抗氧化效果最明显。各果聚糖对对宫颈癌细胞Hela的抑制活性顺序为YL>HL>SL>L,乙酰化修饰产物的抗肿瘤活性效果最明显。上述结果说明化学修饰对微生物多糖的功能活性提升具有积极的作用。

解淀粉芽孢杆菌果聚糖,化学修饰,抗氧化性,抗肿瘤活性

由于多糖的活性直接或间接地受其分子结构的影响,化学官能团在多糖糖链上的引入,有可能改进多糖物化性能,提高其生物活性,扩大其药理应用范围。因此,近年来多糖分子结构的修饰受到人们的广泛关注。目前对多糖进行修饰的常见方法有硫酸化、磷酸化、乙酰化、烷基化、磺酰化、羧甲基化等[1-2]。然而关于多糖化学分子修饰的文献主要集中在植物多糖和真菌子实体多糖上[3-5],涉及微生物多糖的研究较少。微生物多糖具有生产周期短、产量稳定、分离纯化简单等生产优势[6-7]。如果化学修饰能明显提高或开拓微生物多糖的功能,必能促进其工业生产的更好发展。