科技动态

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UV-C处理可以减缓贡桔冷害

据《核农学报》2016年第6期《UV-C处理对贡桔冷害的影响》（作者任伟等）报道：为探讨UV-C（200～280 nm紫外光）处理对贡桔冷害的影响，为研究柑桔果实的冷害生理提供依据，以贡桔为试材，在贮前分别用 0、1、3、5 kJ·m-2UV-C辐射处理，研究在1℃贮藏时，果实冷害指数、失重率、果皮细胞膜透性、MDA、POD、SOD等指标的变化。结果表明，3 kJ·m-2UV-C处理能有效延迟贡桔果实的冷害发生时间，并能减轻冷害症状，降低果实失重率，降低细胞膜透性，抑制MDA的积累，提高果实POD、SOD活性。由此可见，适当剂量的UV-C处理能提高贡桔对低温的适应性，降低冷害的发生，延长果实贮藏期，减少经济损失。本研究结果为减缓柑桔类果实冷害提供了理论依据。

（高敏/摘录）

酚酸和黄酮醇对葡萄属植物嫁接亲和性的影响

（周洲/摘译）

葡萄果实转色过程中线粒体呼吸代谢变化

据《核农学报》2016年第6期《葡萄果实转色过程中线粒体呼吸代谢变化》（作者陈伟等）报道：为明确线粒体呼吸代谢与果实成熟期间颜色形成的关系，以夏黑、巨峰和金手指等3种葡萄为试材，探究果实成熟期间颜色、总花色苷含量、呼吸强度、内源乙烯产生和线粒体呼吸代谢的变化规律。结果显示，夏黑和巨峰葡萄果实的果皮颜色指数值（CIRG）和总花色苷含量随着果实成熟呈上升趋势，而金手指葡萄果实CIRG在整个成熟期间变化不显著；葡萄果实成熟期间呼吸强度和内源乙烯均呈先上升后下降趋势，在花后63 d达到峰值。同时，葡萄果实成熟期间，线粒体膜通透性转换孔（MPTP）逐渐增加，线粒体膜流动性（MMF）持续下降；……