别开生面天地宽

冯轩++李贵文

阿巴嘎旗牧户阿拉塔是“减羊增牛”实践的最先受益者。8年前，阿巴嘎旗在南部31个嘎查推广黄牛改良工作。阿塔拉是响应品种改良号召的积极分子，他卖掉大群山羊，率先饲养了130头西门塔尔良种肉牛。到2016年，羊肉价格较峰值时期已下跌近两成，许多当时一味扩大规模的养羊户叫苦不迭，而“减羊增牛”的阿塔拉却因较早调整了牲畜品种结构，全家的年纯收入超过40万元。

“减羊增牛”带来的还不仅仅是好收入。从阿塔拉家向东不远，便是著名的萨如拉图亚嘎查。早在1993年，支部书记廷·巴特尔就敏感地意识到养殖效益与草畜平衡的问题，他提出了著名的“蹄腿理论”：一头4条腿的牛，高于5只20只蹄子的羊的价值，而且更易圈养，更易保护草场。在他的带动下，当地83户牧民将过去2万多头（只）牛羊，减为4500多头牛、不到1000只羊，又将“划区轮牧”代替散养放牧。现在，当地牧民的人均收入翻了好几番。更可喜的是，这片浑善达克沙地上的草原成为远近闻名的“生态村”，每年夏季都迎来成千上万的观光者。

“减羊增牛”：从“增减”到“乘法”

锡林郭勒盟拥有18万平方公里的天然优质草场，2016年，锡林郭勒盟年度羊存栏数达到1445万只，占牲畜总头数的89%，但“卖羊难”也成为畜牧业挂在嘴边的话题。“中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟”，锡林郭勒羊肉的知名度与市场竞争力毋庸置疑。然而，过于偏重肉羊产业，“一羊独大”的局面则意味着养殖效益与生态保护的双重压力。

近3年来，国……