粉末活性炭吸附-双水相萃取法提纯藻蓝蛋白工艺研究

盛晶梦，张发宇，袁梦媛，汪家权

合肥工业大学资源与环境工程学院，安徽 合肥　230009



粉末活性炭吸附-双水相萃取法提纯藻蓝蛋白工艺研究

盛晶梦，张发宇，袁梦媛，汪家权*

合肥工业大学资源与环境工程学院，安徽 合肥230009

采取粉末活性炭吸附-双水相萃取的工艺方法，以巢湖新鲜蓝藻藻泥为原料提纯藻蓝蛋白，在考虑煤质粉末活性炭添加量的基础上，探究粉末活性炭纯化藻蓝蛋白的效果。通过单因素和正交试验，确定粉末活性炭吸附-双水相萃取法纯化藻蓝蛋白的最优工艺条件：PEG分子量为4 000做高聚物，PEG浓度为4%，磷酸钾盐浓度为16%，体系pH为7.0。验证试验结果表明，经过优化工艺纯化后藻蓝蛋白纯度可达到3.461 7，组合工艺回收率为63%。与传统方法相比，该工艺具有设备小、成本低、周期短等特点。

粉末活性炭；双水相；提取纯化；藻蓝蛋白

巢湖的富营养化进程加剧、蓝藻滋生，成为全国富营养化最为严重的淡水湖泊之一[1-3]。蓝藻的资源化利用已经成为巢湖蓝藻重点研究的课题[4]。目前，国内外对蓝藻处理的研究主要集中在无害化处理和资源化利用方面，以制作有机肥料和发酵制沼气为主[5-6]。但这2种方法的经济效益较低，产品附加值不高，难以市场化推广。近年来，利用蓝藻生产高附加值产品——藻蓝蛋白成为研究重点。

藻蓝蛋白是一种重要的藻胆蛋白，呈蓝色粉末状，无毒，溶于水。研究表明，藻蓝蛋白具有抗氧化性[7-8]、抗癌性[9]、抗炎性[10]、抗衰老性[11]、免疫荧光性[12-13]等特点。藻蓝蛋白纯度的高低决定了其应用和价值，纯度越高，售价越高，根据藻蓝蛋白纯度的不同可将其分为食品级(纯度>0.7)和试剂级(纯度>4.0)[14]。