牧场高效运营与精细化管理

□王穆峰 （天津嘉立荷奶牛科技有限公司）

牧场高效运营与精细化管理

□王穆峰 （天津嘉立荷奶牛科技有限公司）

1　人员管理和有效激励

1.1场长的九点管理法则

1.1.1必须做到公平、公正、公开、以理服人、以德服人— 越是与自己亲近的人越应从严管理！让员工怕你很容易，让员工服气你却很难。

1.1.2善于发现和利用员工的长处—做伯乐。

1.1.3对违章者 “0”容忍—不能和稀泥，没有下一次！

1.1.4要四勤：腿、眼、嘴、脑—现场管理。

1.1.5鼓励能发现问题的员工—问题总是客观存在。

1.1.6在场规、场纪面前应率先垂范—己所不欲勿施于人！

1.1.7有效督查是做好工作的根本—缺失督查的工作很难取得理想结果。

1.1.8奖罚分明。功不可抵过，过不可折功—看似结果相同，效果有很大不同！

1.1.9与下属多沟通交流。矛盾因误解而产生，因理解而消除—在沟通的过程中，你将获得灵感！

1.2有效的激励措施

以嘉立荷公司为例：嘉立荷集团公司下属有14个牧场，依据各场本年度生产指标完成情况，年末制定下年度指标计划并分解到各月份。

1.2.1激励考核指标：共12项，牛奶千克成本；牛奶质量；大罐奶体细胞数；成年母牛平均日单产；成年母牛饲料转化价值；产后15天内调出率；2月龄犊母牛成活率；25月龄内后备牛转群率；平均空怀天数；成母牛120天不孕比例 ；全株玉米青贮干物质含量；淘汰牛平均售价。

每月以奖金方式兑现（由场长支配）。排名第一3000元，第二2000，第三1000；倒数第一罚3000，第二罚2000，第三罚1000。

每年因侧重点不同适当调整激励考核指标。

1.2.2月度工资考核指标：共六项（考核全体员工）。成母牛月繁殖率；2月龄成活母犊率；产后180天内淘汰牛头数；成母牛饲料转化价值；牛奶非饲料场控成本；月头均场控利润。

依据考核结果形成当月工资总额，以工资方式按月兑现（不同工种有不同的系数）。公式：

额定工资总额（A）=人均额定工资×额定人数；

实际工资总额=基本工资 （A×30%）+考核工资（A×70%）；

考核标准分为三个档次，由各场自愿认领，档次标准越高奖罚力度越大。完成情况每月在月报上公布。

2　产房细节管理

产房是牧场的心脏，80%的疾病都是在产房发生的，做好产房工作等于拿到成功的钥匙。

2.1围产前期管理

把产前21天的干奶牛和产前15～21天的青年牛调入产房独立饲养。饲养密度〈100%。头均占饲槽长度≧80厘米。调入后每头肌肉注射维生素A、D、E10～20毫升，能有效预防产后瘫和胎衣不下。对乳房已充盈的临产奶牛用1︰1乳头药浴液每天药浴1～2次。对于过肥、过瘦的临产牛进行预防性治疗：静脉注射50%葡萄糖500毫升或10%葡萄糖酸钙1000～1500毫升。隔日一次，直至产犊。福利待遇要好于其他牛群：卧床、水、饲槽管理、环境卫生、冬暖夏凉。饲养管理以优质粗料为主（甜菜颗粒、燕麦草、全株玉米青贮等），加5～7千克专用精饲料（低盐、低钙）。加1千克糖蜜补充矿物质、微量元素，增加适口性。充足干净适温饮水（冬天禁冰冻、夏季禁暴晒）。另外还要环境静谧，日粮稳定。

2.1.1产犊监护：产前3天启动，要设专人24小时值班。包括产前准备、接产、助产、产后监控、新生犊牛护理等；对要投入使用的产栏彻底清理，提前两天用2%火碱对地面消毒，干燥后铺设15厘米垫料；提倡自然分娩，80%以上的牛都能自然分娩。确定不能自然分娩时要科学助产。

2.1.2接产细节管理：提高犊牛成活率。

2.1.2.1分娩预兆

乳房：膨大，腺体充实，有的牛出现水肿、乳头变粗、可从乳房中挤出乳汁。

外阴部：分娩前阴户柔软、肿胀、增大，阴道黏膜潮红等。

神态：神态不安，时起时卧，频频排尿排便，出现努责。

2.1.2.2接产细节

用0.1%新洁尔灭消毒液清洗母牛的阴户、肛门、尾根；分娩时，胎儿两前肢夹着头俯卧出来为正常分娩，一般不需助产。若出现倒生、仰生、胎儿畸形或羊水颜色异常，则需及时助产。进行产道检查时，接产员手臂必须用0.1%新洁尔灭消毒液严格消毒。接产员不要擅自弄破尿膜囊、羊膜囊，并记录尿膜、羊膜的破裂时间。

2.1.2.3助产要领

牵引胎儿要和母牛努责一致并用力平衡，牵引前必须矫正胎位，双腿交替用力。牵引时用力方向应稍向母牛臀部后下方。助产时发现羊水不足应及时向产道灌注足量润滑剂。掌握最佳助产时间。过早，宫口和产道开张不充分；过晚，则羊水流尽，产道干涩。助产关键要防止子宫污染，做好消毒。对难产牛不要用蛮力，最好由专职兽医助产。

2.2围产后期管理：产后0～21天

2.2.1母牛产犊后应尽快让其站起来，促使子宫复位，减少出血，防止产后麻痹。

2.2.2对难产、死胎、腐胎、多胎的奶牛，产后立即肌肉注射催产素60单位（对木乃伊的奶牛进行PG1毫升和雌二醇10毫克，隔日再肌肉注射一次，直至排出），同时进行抗生素治疗（头孢噻呋钠1克或易速达20毫升）及全身输液。

2.2.3产后两小时内，用瘤胃灌服器灌服特制灌服料1.5千克+30千克温水。防止误插气管。

2.2.4产后6小时内，对胎衣未排出的奶牛肌肉注射催产素60单位。同时静脉注射5%氯化钙500毫升或10%葡萄糖酸