上海市民对食品和农产品质量安全的关注度提高

■梁继凯

上海市民对食品和农产品质量安全的关注度提高

■梁继凯

为进一步了解上海市民食品和农产品安全知晓程度，掌握市民在食品安全方面的认知和看法，近期，国家统计局上海调查总队与上海市食品安全委员会办公室联合开展了第五次市民食品和农产品安全知识知晓程度调查。该调查采用入户调查方式，涉及全市17个区（县），调查对象为16周岁及以上的上海市常住市民。

一、市民对食品和农产品安全的关注度提高

调查显示，市民对食品和农产品安全的关注度，整体呈现稳步上升的趋势，受访市民对上海食品和农产品安全的关注度维持在高位，2011年至2015 年5年间的关注度均超过九成。在评价方面，受访市民认为上海食品和农产品安全状况“很安全”和“比较安全”的比例从2012年的48.5%上升到2015年的67.8%，提高了19.3个百分点，表明上海市民对食品和农产品安全水平的改善比较认同。

二、市民的食品和农产品消费行为相对稳定

1.市民选购食品和农产品的地点主要集中在超市和菜市场

调查显示，以2013年至2015年3年间为例，受访市民在购买主要类别的食品时，选择场地主要集中在“超市”和“菜市场、摊贩”，且比例基本在50%以上，如“食用植物油”在“超市”购买的比例在九成左右，“蔬菜”和“水产品类”在“菜市场、摊贩”购买的比例在八成左右。而在“批发市场”、“品牌专柜”、“食品店”和“网店”等渠道购买各类食品的比例均相对较低。

2.市民选购食品和农产品主要看“新鲜程度”