立秋·处暑
——宋·刘翰《立秋》

立秋·处暑
——宋·刘翰《立秋》

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

8 月

立秋

大暑之后，时序到了立秋，提示我们秋季到来。历书曰“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也”，而民间又有 “立秋之日凉风至”之谚语。但因为我国地域辽阔，各地纬度、海拔高度不同，尚未退散的盛夏余热，再加上“秋老虎”肆虐，实际上人们依然会感到炎热。

处暑

什么是处暑呢？处有“消止、隐退”之意，如《月令·七十二候集解》所说的“暑气至此而止矣”。处暑一到，意味着人们终于要和酷热说再见了。从这时候开始，居住在北方的人们会先感受到由夏转秋的凉意。此时节的物候有三，古人将其归纳描述为“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登”。

延伸阅读《立秋处暑话养生 》

详

饮食 食酸敛肺，养阴润燥

《黄帝内经·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”用白话解释就是，中医认为酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，由于秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。另外，秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说，因此秋天来了当少吃动物肺脏。

秋季燥气当令，易伤津液，而肺对应秋季，为娇脏，喜润恶燥，故饮食原则应以清热化湿、健脾润肺为主。多食用一些具有滋阴润肺作用的食物，如粳米、糯米、南瓜、萝卜、蜂蜜、芝麻、百合、银耳、梨等，少吃煎炸、辛辣等食物。初秋时节，肺气过盛，而肝气受制，在饮食上要“增酸减辛”，以助肝气，因此可以多吃些像苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食品。