非内分泌专科护士糖尿病饮食知识培训效果探讨

韦伟，葛燕红，吕英华，李莉，马建新

河南省人民医院（郑州大学人民医院），河南郑州450003



非内分泌专科护士糖尿病饮食知识培训效果探讨

韦伟，葛燕红，吕英华，李莉，马建新

河南省人民医院（郑州大学人民医院），河南郑州450003

目的针对非内分泌专科护士进行糖尿病饮食知识培训，加强对全院糖尿病患者的饮食宣教，提高糖尿病患者的饮食满意度和自护能力。方法对152名全院非内分泌专科护士进行糖尿病饮食知识培训，比较其培训前、后理论考试成绩，以及所在病区开展的糖尿病饮食健康宣教情况。结果培训前后非内分泌专科护士糖尿病饮食问卷回答正确率分别为42.0%和83.1%，非内分泌科糖尿病患者健康饮食指导率分别为18.2%和65.8%，差异有统计学意义（P＜0.01）。结论非内分泌科护士的糖尿病饮食知识培训提高了全院护理人员的糖尿病饮食管理能力，有利于使更多的糖尿病患者得到及时、专业、规范的糖尿病饮食指导。

糖尿病；非内分泌科护士；饮食知识培训；健康宣教

医学营养治疗（Medical Nutrition Therapy，MNT）即科学的饮食治疗，是糖尿病治疗的基础［1］。1994年美国糖尿病协会（American Diabetes Association，ADA）提出MNT的概念，旨在更好地阐述营养治疗的重要性及工作流程，并将营养治疗与药物治疗并列［2］。2010年我国专家起草了《中国糖尿病医学营养治疗指南》，为我国更好地开展糖尿病饮食教育提供了依据。然而不管是怎样的营养或饮食治疗，通过糖尿病教育让患者学会自我管理，才是达到治疗目的的重要保证［3］，因此，糖尿病教育在糖尿病综合治疗中具有举足轻重的作用［4］。……