隐性乳房炎奶牛乳清中部分酶活性变化

尹柏双　王秋竹　付连军

摘要：选取18头患不同程度隐性乳房炎奶牛和6头健康奶牛为试验动物，采集乳汁，分离乳清，利用比色法检测乳清中LDH、NAG活性，研究奶牛隐性乳房炎发病与乳清中LDH、NAG活性的关系。结果表明，随着隐性乳房炎病情加重，乳清中LDH、NAG活性呈升高的趋势。乳清中LDH、NAG活性与奶牛隐性乳房炎发病严重程度呈正相关性，随着体细胞数增加和乳腺炎症的加剧，乳清中LDH、NAG活性随之升高。

关键词：奶牛；隐性乳房炎；乳清；乳酸脱氢酶

中图分类号： S858.23 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2016）07-0276-02

奶牛乳房炎是危害奶牛养殖业最严重的疾病之一，其中隐性乳房炎发生率最高。隐性乳房炎可引起泌乳奶牛产奶量下降、牛奶品质降低、养殖成本增加、产后发情延长、妊娠时间推迟，给奶牛养殖业带来巨大经济损失[1]。乳酸脱氢酶（LDH）和N-乙酰基-β-D-氨基葡萄糖苷酶（NAG）广泛存在于动物组织及体液中，白细胞和乳腺上皮细胞损伤会引起乳中LDH活性改变[2]，炎症时白细胞释放NAG，病原菌破坏乳腺组织也可使NAG释放[3]。研究表明，奶牛乳房炎发病时引起乳汁体细胞数（SCC）增加，SCC作为监测奶牛乳房炎发病情况的可靠指标[4]，奶牛隐性乳房炎发病与乳中LDH、NAG酶活性相关，乳中SCC变化与乳酶活性呈正相关[5-6]。本研究探讨不同发病阶段的奶牛隐性乳房炎与乳汁中LDH、NAG酶活性的关系，旨在为该病的临床诊断提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物

乳汁体细胞计数监测后选择年龄、胎次、产奶量、泌乳期等指标相近的6头健康奶牛和18头患不同程度奶牛隐性乳房炎奶牛，由吉林市某奶牛场提供。……