发酵后期补加2种氮源对克雷伯氏菌合成1,3-丙二醇的影响

祃栋猛，陆信曜，陈文强，宗红，诸葛斌*，宋健，戚梦杰

1(江南大学,糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡，214122)　2(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室，生物工程学院，工业微生物研究室，江苏 无锡，214122)　3(陕西理工大学，生物科学与工程学院，陕西 汉中，723001)　4(江南大学，化学与材料工程学院，江苏 无锡，214122)



发酵后期补加2种氮源对克雷伯氏菌合成1,3-丙二醇的影响

祃栋猛1,2，陆信曜1,2，陈文强3，宗红1,2，诸葛斌1,2*，宋健4，戚梦杰1,2

1(江南大学,糖化学与生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡，214122)2(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室，生物工程学院，工业微生物研究室，江苏 无锡，214122)3(陕西理工大学，生物科学与工程学院，陕西 汉中，723001)4(江南大学，化学与材料工程学院，江苏 无锡，214122)

为探寻解决重要平台化合物1,3-丙二醇发酵后期菌体生长和1,3-丙二醇合成受限的方法，通过从菌体量、产物和关键酶活性及基因转录水平等方面，较全面地考察了发酵后期补加酵母膏和硫酸铵对克雷伯氏菌(Klebsiellapneumoniae)合成1,3-丙二醇的影响，结果为：添加两种氮源均有利于菌体生长；补加10 g/L酵母膏和硫酸铵，1,3-丙二醇产量由58.6 g/L分别提高到70.6 g/L和77.2 g/L；相对于酵母膏，硫酸铵对关键酶活性的增强更为明显，并使甘油脱氢酶(glycerol dehydrogenase，DhaD)在发酵后期始终维持较高水平，促进细胞生长和产物合成。此外，与补加酵母膏相比，补加硫酸铵后关键酶基因转录水平上调并不显著。表明硫酸铵主要通过直接激活关键酶活性促进细胞生长和产物合成。综上所述，发酵后期补加硫酸铵更利于1,3-丙二醇的生物合成，是提高发酵合成1,3-丙二醇水平的有效方式之一。……