架子牛的快速育肥

贾丽娜

摘要：架子牛育肥是肉牛养殖生产中主要的育肥方式，相对于犊牛育肥来说见效快，育肥周期短，成本低，经济效益良好。架子牛的育肥首先要选择合适的架子牛，做好架子牛的运输工作，在育肥工作中掌握合理的育肥技术，进行科学的饲养管理以达到快速育肥的效果。

关键词：架子牛；选购；运输；快速育肥；饲养管理

中图分类号：S823.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0028-01

1 选择

品种的选择。在架子牛的选择上应选购肉用牛的杂交品种，一般为国外的优良肉用品种，如西门塔尔、利木赞、夏洛来与我国当地黄牛的二元或三元杂交品种，这些杂交品种体型大，成熟较早，育肥速度快，胴体品质好。饲养条件相同的条件下，育肥效果要优于当地黄牛。

性别的选择。根据育肥要求选择不同性别的架子牛进行育肥，一般公牛的育肥速度最快，瘦肉率高，肉质较好，母牛的育肥速度较慢，肌纤维细，脂肪含量较高，去势公牛的育肥速度介于公牛和母牛之间。生产上多选择公牛进行育肥。

年龄体重的选择。对于架子牛年龄和体重的选择，应根据生产计划来确定。用于短期快速育肥的架子牛，最好选体重350～400kg，年龄在1～2岁。要注意，如果在秋天选购架子牛进行育肥时，要选择1岁左右的肉牛，因为年龄太大，在冬季用于维持的饲料则多，会对经济效益造成影响。

体型外貌的选择。所选择的架子牛应发育良好，膘情中等，体型大，骨架结构匀称，背腰长、宽、平，臀部以及后躯宽大，肌肉丰满，四肢端正、粗壮；……