丹东地区板栗产业存在问题及对策

吕晓飞 周鹏 刘雨帛

摘要：辽宁丹东地区作为辽宁省乃至东北三省的板栗主产区一直是我国板栗产业的一个缩影，板栗产业的发展就显得尤为重要。本文通过市场、存在的问题及对策等几方面着眼分析丹东地区板栗产业的问题得出丹东地区发展板栗产业的对策，起到参考作用。

关键词：丹东地区；板栗产业；问题；对策

板栗属于壳斗科（C. mollisima Blume），原产中国，落叶大乔木，肉质细腻，品质优良。在全国大部分地区都有分布。板栗树由于其抗病能力较强，为重要的种质资源。另一方面由于板栗的淀粉含量丰富，一直是主粮的替代品的同时具有药用保健功能，故有“干果之王”的美誉。我国一直是板栗的最大主产国。而辽宁丹东地区作为辽宁省乃至东北三省的板栗主产区一直是我国板栗产业的一个缩影，板栗产业的发展就显得尤为重要。

1市场现状

丹东地区的板栗主要是以板栗的加工为主。主要分为栗子肉产品，栗子粉，栗子果脯等。主要出口东亚国家，随着全球化的不断加深陆续有欧洲国家从中国进口栗肉， 作为食品添加剂改善面包的口味。国内主要销往北方以用于鲜食和制作糖炒栗子。但是由于近几年世界经济整体大环境的情况不是很乐观，所以丹东地区的板栗产业也受到相当的影响，以至于农民收入减少，造成农民种植积极性不高。

1.1生产形式情况

生产形式主要是分散经营。其产权以承包和一次性买断永久性经营为主， 个别有承包集体或他人栗园的， 其面积大都为0.67～10 hm2【2】。……